Bolo de Limão com Calda

Quinta-feira, Setembro 10, 2020

 

Um bolo para quem aprecia limão! 🍋🍋🍋

Eu adoro o aroma e o sabor do limão, para mim é dos sabores preferidos em bolos.

E este que hoje vos trago torna-se bem intenso devido à calda que se adiciona no final, mas que é opcional evidentemente.

Fica aquele ligeiro sabor ácido característico do limão, eu acho perfeito!

Para quem me deixou questões acerca do meu novo bule da gama Microcook da Tupperware, aqui está uma das funções dele: fazer calda no microondas! Muito fácil e rápido, eu sou absolutamente fã da gama Microcook e acho que é de aproveitar quando se encontra em promoção 😉

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| Raspa de Limão

| 50 gr. de Óleo de Girassol

| 100 gr. de Iogurte Natural Açucarado

| 200 gr. de Farinha

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Calda:

| Sumo de 1 Limão

| 3 colheres [de sopa] de Açúcar

 

Preparação:

Bate-se bem os ovos com o açúcar até se obter uma mistura bem espumosa.

Eu gosto de adicionar uma pedra de flor de sal que ajuda a intensificar os sabores.

Adiciona-se o iogurte, raspa de limão, óleo de girassol, farinha e fermento e mistura-se, mas sem bater em demasia.

Transfere-se para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º durante uns 20 minutos ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

Retira-se do forno e desenforma-se.

 

Espreme-se o limão.

Deita-se o sumo no bule e adiciona-se três colheres de sopa de açúcar.

Leva-se ao microondas até ferver e ficar em calda [normalmente 1 minuto a 800w]

 

 

Deita-se a calda por cima do bolo ainda quente:

 

Fica mesmo muito aromático e saboroso!

Se gostam de limão experimentem! 🍋

 

 

 

 

 

 

 

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Bule Microcook da Tupperware:

https://www.tupperware.pt/produtos/278/BuleMicroCook1l

 

 

A forma que usei é da Metalúrgica:

https://www.ametalurgica.pt/pt/loja

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