Bifanas na Frigideira

Quinta-feira, Novembro 5, 2020

 

 

As refeições simples continuam por aqui!

Tinha comprado umas bifanas de porco daquelas cortadas finamente, e mostro em seguida como as preparei.

Gosto sempre de temperar previamente a carne de porco pois fica mais saborosa.

Uma hora antes de a cozinhar é o suficiente, mas até se pode fazer à hora de almoço e depois cozinhar apenas ao jantar.

Os temperos que mais gosto de usar em carne de porco é o pimentão doce, massa de pimentão [uso sempre da caseira que a minha Mãe prepara todos os anos e que podem ver AQUI], alho, louro e vinho branco. É sempre esta a base de tempero que utilizo 😉

Depois basta fritar a carne em azeite, e vai formar-se um molho delicioso!!!!

Acompanhei com massa lacinhos que depois cada um polvilhou a gosto com queijo, adoramos o Grana Padano ralado!!!!!

 

Ingredientes:

| Bifanas de Porco

| Massa de Pimentão

| Pimentão Doce em Pó [o que usei é fumado]

| Alho

| Louro

| Oregãos

| Vinho Branco

| Azeite

| Sal [se necessário]

 

Preparação:

Tempera-se as bifanas de porco com um pouco de massa de pimentão, pimentão doce em pó, alho picado, louro, oregãos e vinho branco.

Deixa-se tomar gosto um pouco.

Na altura de as cozinhar escorrem-se e colocam-se numa frigideira larga com azeite.

Se necessário temperam-se de sal, mas ter em atenção que a massa de pimentão já é bastante salgada.

Frita-se até ficar a gosto:

 

 

Servi com massa lacinhos cozida.

No prato cada um colocou um pouco de queijo ralado por cima da massa e depois a bifana.

Acompanha também uma boa salada.

 

 

 

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