Folar de Páscoa

Sexta-feira, Abril 9, 2021

 

 

 

Esta receita de Folar de Páscoa é das que mais gosto.

É óptimo para ser servido simples, acompanhado com doce, ou queijo, ou enchidos… ou então rechear-se com algum tipo de recheio doce, a gosto.

A massa é super simples de se preparar, tem depois o tempo de levedação, mas para preparar a massa é só mesmo misturar bem todos os ingredientes.

Acho que se torna uma receita muito acessível 🙂

 

Voltei a preparar os Folares este ano, e estavam mesmo bons!

Pessoalmente acho indispensável a erva doce a canela, mas evidentemente que se pode substituir ou suprimir, ao gosto pessoal.

 

A receita não é novidade por aqui, pois já a mostrei em vídeo em:

 

Folar de Páscoa

 

 

Ingredientes:

| 150 ml. de Leite morno

| 50 gr. de Margarina amolecida

| 3 Ovos

| 1 colher [de sobremesa] de Aroma de Baunilha

| 70 gr. de Açúcar

| Flor de Sal

| Canela, coloquei 2 colheres de sobremesa mas é a gosto

| Erva Doce, coloquei 2 colheres de sobremesa mas é a gosto

| 600 gr. de Farinha de Trigo

| 2 Saquetas de Fermento de Padeiro [verificar sempre na embalagem a quantidade sugerida pelo fabricante]

 

Preparação:

Amassar bem todos os ingredientes até se obter uma massa bem maleável.

 

 

 

Transfere-se para um recipiente, tapa-se com um pano e deixa-se levedar durante 30 a 45 minutos.

Pode deixar-se dentro do forno a 50º que é muito bom para a massa levedar rapidamente.

 

Depois de dobrar de volume moldam-se os folares a gosto.

Optei por dividir a massa, formar bolas, fazer um corte em forma de X com uma tesoura e polvilhar com açúcar.

Deixa-se descansar mais uns 15 minutos.

Leva-se ao forno pré aquecido a 200º, usei a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Deixa-se cozinhar até dourarem a gosto.

 

 

 

 

 

 

É óptimo para acompanhar queijo e enchidos, pois fica pouco doce e de textura seca.

 

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