Cubos de Porco na Frigideira com Massa Lacinhos Salteada com Bacon

Sexta-feira, Maio 28, 2021

 

A minha sugestão de hoje é bem básica e bem simples de preparar.

É claro que se pode preparar a carne e acompanhar a gosto, aqui por casa gostamos muito de massa e por isso mesmo fiz uma massa lacinhos salteada com bacon, que estava deliciosa!!!!

 

Ingredientes:

| Carne de Porco para guisar, usei à volta de 700 gr.

| 2 dentes de Alho

| Azeite

| 1 folha de Louro

| Pimentão Doce em Pó

Massa de Pimentão caseira [receita AQUI]

| Vinho Branco

 

| Massa Lacinhos

| Azeite

| 1 dente de Alho

| Sal

| Bacon em pedaços

 

Preparação:

Corta-se a carne em cubos e tempera-se com a massa de pimentão, usei uma colher de sopa, vinho branco e um pouco de pimentão doce em pó.

Deixa-se tomar gosto enquanto se faz o refogado.

Num tacho coloca-se os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.

Junta-se um pouco de azeite e deixa-se alourar.

Adiciona-se então a carne e frita-se de ambos os lados até mudar de cor.

Junta-se também a marinada e uma folha de louro.

Tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar bem tenra e o molho apurado.

Não juntei sal pois a massa de pimentão que usei é bem salgada, mas convém sempre rectificar os temperos antes de servir.

 

 

 

Coze-se a massa em água temperada com um dente de alho, sal e um fio de azeite.

Quando estiver al dente retira-se, escorre-se e reserva-se quente.

Numa frigideira coloca-se os pedaços de bacon e frita-se até largarem a gordura.

Junta-se a massa cozida reservada e envolve-se.

 

 

 

Para complementar pode polvilhar-se a massa com queijo ralado, fica delicioso!

 

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3 Responses
  • Ryk@rdo
    Maio 29, 2021

    Aspeto delicioso e apetitoso, mham…mham…mham…
    .
    Feliz fim de semana
    .

    • Ana
      Junho 12, 2021

      a carne que usou é lombo de porco? Fevera? Obrigada

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