Uma sugestão que creio ser bastante fácil e prática de se preparar! 🙂
O acompanhamento é claro que fica ao gosto de cada um, por aqui gostamos bastante de puré de batata.
Ingredientes:
| Carne de Porco, usei à volta de 700 gr. de bifes cortados em tiras
| 2 dentes de Alho
| Azeite
| 1 folha de Louro
| Pimentão Doce Fumado em Pó
| Massa de Pimentão caseira [receita AQUI]
| Vinho Branco
| Cogumelos laminados
| Puré de Batata [ver AQUI receita]
Preparação:
Corta-se a carne em tiras e tempera-se com a massa de pimentão, usei uma colher de sopa, vinho branco e um pouco de pimentão doce fumado em pó.
Deixa-se tomar gosto enquanto se faz o refogado.
Num tacho coloca-se os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Junta-se um pouco de azeite e deixa-se alourar.
Adiciona-se então a carne e frita-se de ambos os lados até mudar de cor.
Junta-se também a marinada e uma folha de louro.
Coloquei ainda cogumelos laminados.
Tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar bem tenra e o molho apurado.
Não juntei sal pois a massa de pimentão que usei é bem salgada, mas convém sempre rectificar os temperos antes de servir.
Serve-se por cima do puré de batata, salpicando com um pouco de salsa picada.
O que você pensa?