Chego à hora do lanche para partilhar a receita deste Bolo muito aromático e saboroso!
Levou um iogurte com aroma de coco, que lhe conferiu um leve sabor bem agradável.
Evidentemente que podem usar o aroma que mais gostem 🙂
Pode também juntar-se um pouco de coco ralado na massa ou para polvilhar no final, não o fiz pois não tinha em casa mas acho que fica mais completo 😉
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte com Aroma de Coco
| 1 colher [de sopa] de Manteiga
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Preparação:
Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.
Junta-se o iogurte, uma colher [de sopa] de manteiga, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.
Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.
Pode ser servido simples ou então colocar uma cobertura.
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