Não se precisa de muito para se conseguir uma boa refeição. Apenas utilizar produtos de qualidade! Cá em casa adoramos raclette, esta que mostro foi com bifinhos de vitela e bifinhos de frango apenas temperados com flôr de sal da Necton. Tão simples e tão bom!
Queijo de Ovelha Curado com Ovos Mexidos com Sementes de Abóbora • Queijos Lagos
O post de hoje não é uma receita, é sim uma sugestão! Naqueles dias em que se precisa de algo bem rápido para a refeição, ou até mesmo como entrada/petisco, um queijo de boa qualidade é uma óptima escolha. Cá em casa somos enormes apreciadores de queijo, é um ingrediente que nunca falta e que praticamente todos ...
Curd de Limão [Lemon Curd] • Feito com Gemas
A minha primeira experiência a preparar curd foi ESTA. Apreciadora de limão como sou foi bem do meu agrado. No entanto reconheço que é um creme forte, tem um sabor bastante acentuado a limão . É uma receita de curd feita com ovos inteiros . Desta vez a receita é basicamente a mesma, mas utilizei apenas gemas. Depois de alguma ...
Esparguete Salteado em Nata com Ervas Aromáticas e Amêndoas com Cubos de Frango e Cogumelos Frescos
Massa e nata combinam muito bem. Basta juntar um molho simples de nata a uma massa cozida e automaticamente se torna irresistível! A sugestão que trago é do mais simples possível. Rápida, acessível e deliciosa, adjectivos mais que suficientes para a caracterizarem :) Eu gostei imenso, espero que vos agrade também! Ingredientes: | Esparguete, usei da Garofalo | 1 dente de Alho | ...
Limpeza da Bimby • VÍDEO
Neste pequeno vídeo demonstro como limpo a minha Bimby. Refiro uma vez mais que é muito importante ter a Bimby desligada da corrente eléctrica para se fazer uma limpeza segura e NUNCA utilizar objectos cortantes que possam danificar a máquina, nem detergentes abrasivos. Alguma dúvida que tenham por favor deixem comentário :)
Cubos de Vitela em Molho de Vinagre Balsâmico
Os petiscos são apreciados por todos cá em casa. Geralmente tenho sempre sopa feita, por isso basta depois preparar mais alguma coisa para aconchegar, como por exemplo estes cubos de vitela que ficam deliciosos! O molho com vinagre balsâmico faz toda a diferença. Temperei a carne, bem como o tomate que acompanhou, com flôr de sal da Necton • ...
Pavlova
Segundo a Wikipédia: A Pavlova é uma sobremesa em forma de bolo e a base de merengue cujo nome é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. É crocante por fora e macio por dentro, sendo por vezes decorado com frutos em cima. A pavlova é feita batendo-se claras de ovos com sal antes de se adicionar açúcar, ...
Bolo de Iogurte com Limão • Receita em VÍDEO
A sugestão é do blog da Ana Mafalda, «Na Minha Cozinha, às 5» e conquistou-me assim que li a receita. Iogurte e limão são dupla de sucesso cá em casa! E a maneira com que se prepara este bolo é de tal forma simplificada que tenta até mesmo os mais cépticos. Se gostam de limão experimentem, estou certa que ...
Pão Brioche com Cristais de Açúcar e Canela
Gostava muito que os meus filhos tivessem gosto por cozinhar. Desde pequena, mais ou menos com a idade da minha Alexandra Luísa, que me recordo de ajudar a minha Mãe e a minha Avó. Adorava ajudar a minha Avó a fazer o pão do "pumba-pumba"!!! :) Era assim que lhe chamávamos porque para o amassar dava-se murros na ...
Doce de Morango • Bimby
Este foi o primeiro doce que fiz este ano. Os morangos encontram-se no auge da sua colheita e a preços bem convidativos, e tenho comprado caixas de dois quilos que dão para se consumir ao longo da semana. Mas evidentemente que, sendo o morango um fruto tão delicado, amadurece mais depressa que o desejado. Este foi uma das ...
