Duas vezes por semana eu e a minha filha apenas chegamos a casa às 20H30. Torna-se, portanto, necessário preparar um jantar rápido. Recorro sempre à sopa, que tenho feita de véspera, e a algum petisco de fácil e rápida preparação, como os ovos. Sendo apreciados por todos cá em casa são preparados com frequência. Quando recebi o convite da Parmalat para ...
Doce de Mousse de Chocolate feita com Agar-Agar com Natas e Bolacha
A mousse de chocolate caseira nunca falta nas festas cá de casa. Esta que mostro foi feita para o aniversário do meu marido e aproveitei para fazer umas experiências com a utilização do agar-agar para ajudar na solidificação da mousse, diminuindo assim a quantidade de ovos e de margarina. Gostei bastante do resultado, ficou uma mousse mais ...
A Metalúrgica • Bakeware Production, s.a.
Estou tão contente! O Sol brilha, o tempo está mais quente e recebi um presente fantástico :) A Metalúrgica • Bakeware Production, s.a., uma fábrica de moldes para pastelaria, enviou-me umas formas lindas que me deixaram com um sorriso nos lábios com tamanha generosidade! Têm uma qualidade indiscutível e vários formatos diferentes: Todos os modelos são lindos, é impossível ...
Tapas de Queijo com Camarão e Salada de Alface, Tomate e Azeitonas
Trago hoje mais uma sugestão bem rápida e fácil de fazer. Umas tapas muitíssimo bem recheadas que servem perfeitamente de refeição. Gosto sempre de fritar o pão na Actifry para este tipo de petisco. Fica bem crocante e dá um contraste delicioso com a frescura da salada. Ingredientes: | Pão Caseiro em fatias | Azeite | Queijo, usei Marinhas Mini | Alface | Tomate | ...
Gratinado de «Mafalda Corta» com Salsichas Frescas
O meu gosto por salsichas é muito limitado. Se forem salsichas enlatadas então é quase inexistente, mas com salsichas frescas já me agrada. No entanto tanto os meus filhos como os meus primos gostam de salsichas, frescas principalmente, mas também das enlatadas. A sugestão que hoje deixo foi de uma refeição que preparei para eles e na qual ...
Arroz com Ovo, Queijo da Ilha e Sementes de Abóbora • Aproveitar Sobras • Receita em VÍDEO
Estou em falta com vocês relativamente aos vídeos, bem sei... Infelizmente gravar um vídeo não é tão simples quanto parece :) Mas hoje trago uma receita gravada em vídeo, daquelas bem simples e que estou certa todos conseguem fazer. Espero que gostem! Volto a relembrar que, para receberem em primeira mão as actualizações dos meus VÍDEOS basta que subscrevam ...
Bolo de Claras e Limão – Duas versões: Bolo e Queques
Tinha 8 claras congeladas para gastar. Numa pesquisa na net por bolos de claras, surgiu-me esta receita do blog da Olívia, exactamente com oito claras! A massa rende bastante e resulta num bolo de textura bem leve e aromática. Dividi a massa, com uma parte fiz queques simples e com outra parte da massa fiz um bolo ao qual ...
Massa de Bacalhau com Ovos Escalfados
Não trago nenhuma receita nova, mas uma tradição em casa dos meus Pais. Esta é uma refeição frequente e de sabor bem tradicional! Seguindo a mesma receita poderá utilizar-se outro tipo de peixe em alternativa ao bacalhau. Ingredientes: | Bacalhau Demolhado | Cebola | Alho | Massa de Pimentão | Polpa de Tomate ou um tomate bem maduro | 1 Pimento | Vinho Branco | Caldo ...
Cubinhos de Vitela com Arroz Thai Jasmin Oriente, Pistáchios e Salada Colorida
Quem cozinha todos os dias acaba inevitavelmente por ter dias em que não faz a mínima ideia do que fazer para inovar. Não é fácil todos os dias fazer uma refeição diferente que agrade a todos. E nem sempre temos á disposição ingredientes que nos permitam "inventar" em pouco tempo uma refeição. Quando não sei o que cozinhar ...
Pudim de Café
Há imenso tempo que não fazia um pudim caseiro cozido no forno. É uma receita muito fácil de fazer e deliciosa. O mais demorado é mesmo o tempo que precisa no forno, à volta de 45 minutos. O meu truque é cozê-lo à noite e deixá-lo depois dentro do forno até ao dia seguinte até arrefecer completamente. Ingredientes: | 1 ...
