O grelhador para Raclette estava guardado há algum tempo :) Não porque não apetecesse mas simplesmente porque não tinha queijo raclette para derreter, e é o ingrediente que o meu filho mais aprecia! No dia em que o encontrei à venda no supermercado lá saíu esta refeição que tanto gostamos cá em casa. Grelhámos lombinhos de vitela, bifinhos de ...
Arroz de Camarão com Nuggets de Pescada Panada e Salada de Alface com Tomate e Mozarella Fresca de Búfala
Os meses de Verão são, para mim, sinónimo de mais trabalho. Reformulo, pois nem é propriamente uma questão de trabalho, mas sim de falta de tempo livre! A empresa onde trabalho não fecha para férias e vamos alternando em semanas em que sai um, depois outro, depois outro, e assim sucessivamente. Quem cá fica faz o seu ...
Doce de Framboesa
As tartes que ontem mostrei foram recheadas com Doce de Framboesa caseiro. Eu adoro framboesas. A cor vibrante, o seu formato, o sabor ácido, são tão boas! Ofereceram à minha Mãe uma caixa de framboesas frescas acabadas de colher e, depois de comer até mais não querer, aproveitei algumas para este doce. Ingredientes: | 500 gr. de Framboesas Frescas | 250 ...
Mini-Tartes
A receita vem do blog A Cozinha Colectiva e tinha-a guardada à algum tempo. Optei por rechear com doce de framboesa e queijo, outras apenas com doce de framboesa, e ficaram uma delícia! A opção de rechear com maçã ficará para uma próxima experiência e para uma altura do ano em que as maçãs estejam mais doces e suculentas. Ingredientes: | ...
Frescura em Camadas • Gelatina com Fruta e Iogurte Regado com Mel e Pinhões
Gelatina é dos ingredientes habituais na despensa cá de casa. Já o era , em casa dos meus Pais. É daquelas sobremesas super fáceis e rápidas de fazer, o que demora é mesmo o tempo de solidificação! Lembro-me de ser pequena, da idade dos meus filhos, e ver a minha Mãe a fazer a gelatina à noite para ...
Ovos Mexidos com Endro / Nuggets de Pescada • Actifry 2 em 1
Ser Mulher não é nada fácil :) Ter uma casa para tratar, filhos para cuidar, o marido que se torna num filho mais velho pois em vez de ajudar ainda desarruma mais do que os filhos, bem, isto não é nada doce!Valha-nos as máquinas de cozinha para facilitar a vida!Eu tenho dias em que não sei ...
Sugestão para uma Refeição de Verão :)
Já vos disse que não gosto do calor em excesso. Deixa-me preguiçosa e rabugenta :) É que nem apetece cozinhar! Mostro-vos uma das nossas refeições num destes dias de bastante calor. A sopa faço com frequência, tenho sempre um creme de legumes para complemento de uma refeição. Basta depois uma salada ou um petisco e está o jantar pronto. Para SOPAS podem ...
Bolo de Laranja com Sementes de Papoila
A sugestão de hoje é bem simples. Um bolo de aspecto caseiro tentador, muito fácil de se fazer e que nunca enjoa! Ingredientes: | 1 Laranja | 3 Ovos | 120 gr. de Açúcar | 1 Iogurte Natural Açucarado | 1 medida (do copo de iogurte) de Óleo de Girassol | 1 colher (de sopa) de Sementes de Papoila | 200 gr. de Farinha ...
Medalhões de Pescada no Forno com Molho de Citrinos e Puré de Batata
Esta é uma receita que os meus filhos gostam imenso. Peixinho sem espinhas bem aromático e saboroso. O sumo e a raspa do limão e da laranja dão um toque excelente, mas poderá utilizar-se apenas limão ou apenas laranja. Eu gosto da junção dos dois sabores cítricos. Ingredientes: | 1 embalagem de Medalhões de Pescada do Cabo | 1 Limão | ...
Bolo Invertido de Pêssego Caramelizado em Mel
Nas últimas semanas tem aparecido no meu blog várias receitas com pêssegos. A verdade é que tem sido das frutas mais utilizadas pois chegam-me em grandes quantidades vindos do pomar dos meus Avós. Utilizo-os em SALADAS, DOCES CASEIROS e outras SOBREMESAS. O bolo que vos mostro de seguida resultou numa necessidade de aproveitar pêssegos maduros e também um frasco ...
