Eu e o meu marido gostamos de comer bem. Não de comer muito, mas de refeições de qualidade. O camarão é presença assídua à nossa mesa, e devo dizer que prefiro o camarão tigre que confecciono cá em casa a muitos que se encontram em restaurantes. Sem querer parecer presunçosa, pois o camarão é dos poucos mariscos ...
Batatas Fritas às Rodelas com Feijão em Molho de Tomate e Friginada de Entrecosto
Frequentemente recebo mails com questões relacionadas com a Actifry, nomeadamente qual o modelo que aconselho. Ora eu tenho dois modelos da Actifry, como mostrei neste post. O modelo mais antigo é a Actifry branca com a cuba de 1 kg. O modelo mais recente é a Actifry Family, com a cuba de 1,5 kg. Para mim, e para as ...
Pataniscas de Bacalhau • Polme Frita Fácil
Estas pataniscas são extremamente fáceis de se fazer, e ficam mesmo apetitosas. São feitas com o polme frita fácil, da Espiga, ao qual apenas é necessário adicionar água. Utilizei ainda uns temperos a gosto para tornar as pataniscas mais saborosas. As quantidades a utilizar são ao gosto de cada um, neste caso queria aproveitar duas postas de bacalhau ...
Semi-Frio de Pudim Flan com Base Crocante de Muesli, Nozes e Mel • Com Cuajada
A ideia inicial ao fazer esta sobremesa era colocar duas camadas distintas de pudim, à semelhança do que tinha feito nesta receita de Semi-Frio de Chocolate e Morango. Mas ao verificar que apenas tinha um pudim instântaneo na despensa tive que contornar a situação e optei então por utilizar apenas pudim flan, pudim também instântaneo de saqueta. Quando ...
Abóbora com Feijão Manteiga e Batata • Receita Tradicional
Poderá parecer uma receita estranha mas, na zona onde eu moro, é uma receita tradicional bastante apreciada. Confesso que não sou fã, mas considero uma refeição bem reconfortante, ideal para os dias frios de Inverno. A abóbora utilizada é a abóbora porqueira, uma qualidade mais consistente e que não é doce. Por exemplo para fazer o doce de ...
Bacalhau com Legumes em Cobertura de Cebolada
O bacalhau é conhecido pela sua versatilidade. Desde os pratos mais elaborados às refeições simples, torna-se bastante apreciado. Nesta receita foram utilizados lombinhos bem altos, de modo a facilmente separar em lascas generosas. A cobertura é, a meu ver, a parte principal, pois será a base de todo o tempero. É feita com uma generosa cebolada, bem apurada ...
Bolo Simples de Laranja
Sei que os bolos simples pouca curiosidade suscitam, pelo menos as estatísticas do blogue assim o indicam. Mas como cá em casa são os mais apreciados, deixo as imagens e a receita de um simples bolo de laranja! Ingredientes: | 1 Laranja | 4 Ovos | 120 gr. de Açúcar | 75 gr. de Margarina ou de Óleo | 200 gr. ...
Lombinhos de Perca e Lombinhos de Salmão com Cobertura Crocante de Broa de Milho, Alho e Salsa em Molho de Limão
Na altura em que escrevo este post , uma das principais notícias nos telejornais Portugueses é a polémica à volta da cadeia de supermercados Pingo Doce. Não me irei pronunciar acerca disso mas tenho que confessar que, no meu íntimo, um dos sonhos que tenho é ter uma cadeia de supermercados. Supermercados não, vou directamente para ...
Peito de Frango com Cogumelos Frescos em Limão e Manjericão • Actifry
Uma maneira muito aromática de se confeccionar frango é adicionando limão. O seu sabor forte e a cor alegre dão um toque bem especial à refeição. Feito na Actifry então é um descanso: basta colocar a carne com os temperos, programar o tempo pretendido e nada mais! Além do limão adicionei ainda umas folhas de manjericão fresco. O meu ...
Doce de Mousse de Chocolate Caseira, Natas e Bolacha
Todas as famílias têm as suas tradições. Esta ou aquela receita que nunca falta à mesa quando se reúnem. Na minha família esta é a receita que nunca falta! Ingredientes: | 200 gr. de Chocolate de Culinária em barra (negro) | 170 gr. de Açúcar | 6 Ovos | 150 gr. de Margarina | 2 colheres de Vinho do Porto ou Licor ...
