Uma maneira fácil e rápida de se usar peitos de frango.Como é uma carne mais seca nem sempre agrada a todos, mas assim fritos e bem temperados ficam um pitéu!A receita do risotto que serviu de acompanhamento foi colocada noutro post.Ingredientes:| Peito de Frango| Vinho Branco| Alho| Louro| Mistura de Especiarias| Sementes de Mostarda| Mostarda| ...
Pudim de Leite Condensado
Quem apreciar pudins simples de certeza que vai gostar desta receita.Faço imensas vezes, principalmente para almoços ou jantares de família.Ingredientes:| 1 lata de Leite Condensado| 1 medida (da lata de leite condensado) de Leite| 6 Ovos| Caramelo LíquidoPreparação:No copo da Bimby coloca-se o leite condensado, o leite e os ovos.Mistura-se 20 seg., vel. 5.Unta-se generosamente ...
Risotto Alla Milanese [Canestro]
Mostrei neste tópico uma refeição feita com esta variedade de risotto da Canestro, que me agrada imenso.A de hoje é mais simples, mas igualmente saborosa.Esta variedade de risotto vem com um tempero à base de açafrão e alho francês.O risotto foi totalmente confeccionado na Bimby.Ingredientes:| Risotto | Azeite| Alho| Caldo de Legumes | Vinho branco| ...
Tarte de Maçã com Recheio de Creme Pasteleiro [Bage Cremim]
Sempre que tenho maçãs a ficaram enrugadas o seu destino tem um final bem saboroso!Esta tarte, devido à simplicidade e facilidade de execução, é das mais feitas cá em casa.Servida ainda morna é uma tentação!Ingredientes:| 1 placa de Massa Folhada Fresca| Creme Pasteleiro (Bage Cremim = Preparado em Pó + Açúcar + Água)| Canela| Maçãs| ...
Olla GM ou Fussioncook?
Andei a pesquisar as panela de pressão programáveis, mas deparei-me com imensas versões: http://www.ollagm.com/?gclid=CJSM0bnk36gCFUIMfAoddSacjg http://www.fussioncook.com/ Alguma das meninas têm? Qual recomendam e porquê? Obrigado!
Embrulho de Massa Filo com Sementes de Papoila e de Sésamo
A massa filo torna-se uma óptima aliada quando se pretende uma refeição leve e fácil de preparar.Pode rechear-se a gosto, com doce ou salgado, logo tanto serve para entrada, refeição ou sobremesa.A sugestão que hoje deixo é de uma entrada, mas que neste caso serviu de refeição leve.Fiz um salteado com vegetais, juntei um pouco ...
Polvo no Forno com Carne à Portuguesa, Batatinhas Novas e Batata Doce
Uma receita da Teleculinária que junta dois sabores bem Portugueses: o polvo e a carne de porco.A receita original não leva batata doce, mas a que vos mostro foi enriquecida com este ingrediente que resulta muito bem em comidas de forno.Ingredientes:| 1,5 kg de 1 Polvo limpo| 1 Cebola| 1 kg. de Carne de Porco ...
Carne de Vaca Guisada em Vinho Tinto e Pimentão com Esparguete Fino da Nacional
Gosto da carne de vaca em molho bem escuro e apurado, é uma autêntica perdição para se molhar o pão ou para enriquecer massa ou arroz simples. Depois de envolvidos no molho adquirem a cor e o sabor fantásticos que a carne lhes confere.A carne ficou bem escura devido ao vinho tinto, ficou a marinar ...
Caldeirada de Peixe com Batata Doce
Uma caldeirada bem recheada com vários peixes, e que além da batata normal leva também batata doce.Ingredientes:| Peixes vários (pedir uma selecção para caldeirada)| 2 Cebolas| 2 Batatas| 2 Batatas Doces| 2 Tomates bem maduros| Alho| Louro| Pimento| Massa de Pimentão| 1 copo de Vinho Branco| 1 copo de Água| 1 Ramo de CheirosPreparação:As peixarias ...
Leitão à Brás • Aproveitamentos
Referi neste post que tinha um pouco de leitão da Bairrada desfiado e congelado, pronto a usar.A minha ideia era experimentar numa receita à brás, sempre versátil que permite aproveitar o mais variado tipo de ingredientes.Gostei imenso da versão com leitão, fica bem saboroso e é um óptimo aproveitamento.Ingredientes:| Sobras de Leitão da Bairrada | ...
