Recebo imensos emails com questões relativas às formas de silicone, principalmente como desenformar.Criei um separador aqui no blog com algumas dicas, que espero que vos sejam úteis.Eu sou fã das formas de silicone, tenho vários modelos para todo o tipo de bolo, com buraco, sem buraco, de tarte, de bolo inglês, de queques, com formato ...
Azeite em Spray e Azeites Aromatizados
O meu marido, que já me conhece bem e sabe que adoro este tipo de presentes, trouxe-me um azeite em spray muito útil, e uns azeites aromatizados óptimos para tempero.O spray uso para untar as frigideiras, a cuba da máquina de fazer pão ou as formas, quando necessário.É muito prático e prefiro usar o azeite ...
Feijoada de Lingueirão
Não é muito vulgar encontrar por aqui lingueirão à venda.A minha Mãe encontrou na peixaria e resolveu fazer uma feijoada diferente, com o lingueirão.Apesar de muito apetitosa devo referir que é um prato demorado e trabalhoso: tem que retirar o lingueirão de dentro das cascas e isso demora tempo, além de que se fica com ...
Sal Aromatizado
Gosto de ter sal aromatizado para os meus temperos.Para quem quer experimentar aromatizar sal, aqui deixo a sugestão.É muito simples de se fazer, podem adicionar as especiarias que mais gostam e acreditem que transforma qualquer refeição!Usei flôr de sal, mas poderá ser usado sal marinho grosso.Ingredientes:| Flôr de Sal| Mistura de Especiarias| Pimenta em grão| ...
Frango Frito na Actifry
Os dias estão maiores, e as refeições querem-se rápidas, simples.... e boas!Costumo ter sempre sopa feita, é meio caminho andado para uma refeição.Depois apenas faço um acompanhamento simples, o que hoje mostro é um frango frito. Basta temperar a gosto, colocar na actifry, e já está!Ingredientes:| Frango| Massa de Pimentão| Alho| Cebola| Louro| Vinho Branco| ...
Bolo de Especiarias e Café
Mais um bolo cozido na máquina de fazer pão, que se tem tornado uma constante.Geralmente uma vez por semana jantamos em casa dos meus sogros, e para conseguir ter um bolo acabado de fazer, morno e pronto logo a seguir ao jantar o meu truque é fazer a massa na Bimby, colocar na cuba da ...
Salmão em Cubos com Miscelânea de Vegetais e Esparguete
A receita não é novidade, tenho uma bem parecida aqui.Devido à sua facilidade e rapidez tem sido muito repetida cá em casa, seja com lombinhos de salmão ou com perca do Nilo, resulta com qualquer lombinho desde que generoso.Tento o mais possível que cá em casa se consuma vegetais frescos, mas tenho dias em que ...
Cozinha Personalizada • Novo Blog
A Paula, uma querida sempre simpática que me visita com frequência, resolveu criar um blog para mostrar os seus dotes culinários. Chama-se Cozinha Personalizada e está à espera de vos receber!
Osso Buco em Vinho Tinto com Chouriço
Uma refeição que faço imensas vezes cá em casa.O aspecto não é dos melhores, mas garanto que o sabor caseiro é inigualável!Ingredientes:| Osso Buco| Cebolinhas pequenas| Alho| Azeite| 1/2 Chouriço Caseiro| Vinho Tinto| Mistura de Especiarias| 1 Caldo de Tempero de Carne| Pimentão Doce| Tomilho| CarilPreparação:Num tacho colocam-se cebolinhas pequenas descascadas e inteiras e dois ...
Oferta da Dália • Papelaria Inédita
A minha amiga Dália, da Papelaria Inédita, sempre simpática, enviou-me este presente que está a ser bem útil!Um livro para apontamentos de receitas e de faltas de cozinha, para escrever o que preciso para esta ou aquela receita, vem mesmo a calhar!Obrigado!Beijo bem grande e toda a felicidade.
