Arroz de forno sempre foi uma receita muito comum em casa dos meus Pais, principalmente quando eu e o meu irmão éramos mais pequenos.Ao Domingo os almoços eram quase sempre uma comida de forno, que ficava lentamente a cozinhar enquanto nós íamos à Missa com a minha Mãe, a minha Avó e a minha Madrinha.Ao ...
Pão Doce de Coco com Sementes de Papoila e Framboesas Fresas
A receita vem do blog da Babette e seduziu-me pela sua simplicidade e pelos ingredientes bem do meu agrado. Ao ver as fotos da Babette pareceu-me ter a consistência de bolo, mas o meu ficou mais rústico, como um pão doce. Alterei um pouco a receita a meu gosto, adicionando sementes de papoila e framboesas frescas. Ingredientes: | 90 ...
Borrego Estufado com Cebolinhas
Nos últimos tempos tenho feito algumas refeições de borrego cá em casa, e todos têem gostado bastante.É uma carne com um sabor peculiar, depois de bem cozinhada fica muito tenra, ideal para as crianças que gostam de a comer acompanhamento com o molho para molhar o pão!O acompanhamento foi de aproveitamentos.Juntei massa, arroz e verduras ...
Pão Caseiro
Tenho a Nacional como uma das minhas marcas de eleição, apesar de gostar de experimentar sempre novos produtos.No caso dos preparados de farinha para pão já usei diversas marcas e diversas variedades de preparado, mas confesso que volto sempre aos preparados da Nacional.A massa cresce imenso, fica com uma textura como gostamos e, o pão ...
Linguini Nacional com Rolo de Carne Recheado
As massas.... sempre as massas!O acompanhamento mais pedido e mais feito cá em casa!Desta vez numa refeição de rolo de carne recheado, que comprei já feito no talho.Ingredientes:| Rolo de Carne Recheado com Queijo e Fiambre| Sal Aromatizado| Alho em Pó| Mistura de Especiarias| Margarina| Linguini Nacional| 1 Dente de Alho| 1 Caldo de Tempero ...
Migas de Grelos • Aproveitamento
Uma receita ideal para se aproveitar sobras de verduras cozidas.Pode usar-se grelos ou couves.Ingredientes:| Grelos Cozidos| Batatas Cozidas| Feijão Manteiga Cozido| Broa de Milho| Azeite| Alho| LouroPreparação:Num tacho coloca-se um pouco de azeite, louro e um dente de alho.Quando começar a estalar adiciona-se os grelos cozidos, o feijão e as batatas, junta-se um pouco de ...
Doce de Natas e Bolacha em Camadas
Este doce é muito simples de se fazer, e para festas faz sempre sucesso.Pode fazer-se apenas com natas, aumentando a quantidade (geralmente faço com 500 ml. de natas), ou então, como neste caso, usar menos quantidade de natas e juntar claras em castelo.Torna o doce mais leve.Ingredientes:| 200 ml. de Natas (usei creme de culinária ...
Bolo de Mousse de Chocolate
Vi esta receita no blog da minha amiga Carla Melim e no blog da minha amiga Sónia Alexandra e achei o ideal para um lanche guloso de fim-de-semana!Fiz algumas alteração: em alternativa às natas utilizei um iogurte natural açucarado e juntei também pedaços de chocolate na massa.Ingredientes:| 4 Ovos| 130 gr. de Açúcar| 1 Iogurte ...
Cogumelos Portobello Recheados com Alheira de Javali
Uma entrada ou refeição ligeira, como foi o caso, bem simples de se fazer.Gosto imenso desta variedade de cogumelos, grandes e carnudos, infelizmente nem sempre tenho a facilidade de os encontrar aqui à venda.O recheio pode ser feito ao gosto de cada um, com carne picada, sobras de peixe, de bacalhau ou atum, com vegetais ...
Coelho Temperado com Massa de Pimentão e Pimentão Doce
Apesar de ser uma refeição habitual cá em casa, sei que a carne de coelho desperta tantos ódios como paixões!Não é muito vulgar ver-se receitas com coelho, apesar de achar que nos últimos tempos já aparecem mais em blogs, sinal de uma abertura maior a este tipo de carne.Eu gosto imenso, desde pequena que sempre ...
