A receita mais tradicional do Dia do Bolinho são as Broas dos Santos.Existem imensas receitas, umas mais simples, outras mais complexas, cada qual com a sua característica particular.Geralmente levam frutos secos e são generosamente aromatizadas com especiarias, principalmente canela e erva-doce.Cá no blog coloquei já algumas receitas, mais simples de se fazer do que esta ...
Dia do Bolinho
O Dia do Bolinho, nesta zona onde resido e também na zona onde eu nasci, é o Dia de Todos-os-Santos, comemorado a 1 de Novembro.É tradição as crianças irem "pedir o Bolinho".Na escola, no dia que antecede o feriado do Bolinho, as crianças vão pedir o Bolinho pelas ruas da cidade, e fazem na escola ...
Frango d’Avó Gratinado no Forno com Batatinhas, Courgette e Arroz de Limão
Uma refeição de Outono, reconfortante, de sabor bem caseiro e que é excelente para aqueles dias em que se ouve a chuva a cair lá fora, e nós no quentinho com um prato deste à frente... hummmmm!!!!!!O frango usado, como sempre, vem da Avó Mariana, e escolhi apenas pernas, mas claro que se poderá usar ...
Biscoitos de Alfarroba, Coco e Noz
A chuva chegou em grande força, e os fins-de-semana são passados em casa, de pijama, no aconchego e com muitos carinhos. Os lanchinhos quentinhos, acabados de fazer e com a ajuda das crianças ocupam uma parte da tarde, fazem com estejamos juntos a trabalhar com o mesmo propósito, apesar de no final a tarefa de limpar ...
Terceiro Aniversário do Blog
Há três anos atrás coloquei o primeiro post do meu blog.Hoje continuo a fazê-lo, e cada dia com mais orgulho deste blog que reflecte quem sou.Obrigado por me acompanharem!
Massinha Pevide envolvida em Molho de Carne
Tal como referi no post anterior, reservei um pouco do molho da carne, para enriquecer as massinhas.Pode aproveitar-se qualquer tipo de molho que se queira, e apenas é necessário uma quantidade pequena, duas a três colheres de sopa chegam perfeitamente.O molho dá um sabor especial à massa, transformando-a e tornando-a ainda mais saborosa.Uma boa sugestão ...
Bifinhos de Vitela com Sementes de Mostarda e Molho Carbonara
Tinha um molho carbonara da Parmalat que queria experimentar.Quando abri a embalagem e o provei achei um pouco enjoativo demais, então optei por utilizar apenas metade da quantidade numa receita de esparguete à carbonara.Para aproveitar o restante molho adicionei a uns bifinhos de vitela, que fiz na actifry.Ficou bom misturado com o molho da carne, ...
Vaporetto Leco-Aspira Intelligent Polti
Mais uma reportagem para responder a questões que me têem chegado por mail relativas a esta máquina. Para limpar os polibans, onde certas zonas são muito difíceis de se chegar com uma escova ou um pano, eu utilizo o leco-aspira. No programa 4, que é para sujidade difícil, e em que é projectado o vapor ao máximo, ...
Oferta da Raquel
A Raquel, doblog O Meu Report Culinário, foi uma simpática e enviou-me estas sementes de Hostelã-Pimenta/Menta, que certamente vão perfumar muito as minhas receitas!!!!Obrigado, foste muito querida!Ainda hoje as vou semear!Beijo muito bom.
O Primeiro Dentinho a Cair
Ontem caiu o primeiro dentinho à Alexandra.Ficou toda contente pois já abanava à algum tempo, aliás tem outro já a nascer atrás.Teve direito, tal como o irmão, a colocar o dente numa caixinha de prata, onde serão guardados todos os dentinhos de leite.A caixa do Pedro Octávio já está bem composta, pois já lhe cairam ...
