Coelho é uma carne que temos sempre em casa e que é feito imensas vezes.A sua carne tenra e saborosa é apreciada por todos, principalmente pelas crianças.Ingredientes:| Coelho temperado| Batatas para Assar| Cenoura| Cebola| Azeite| Margarina| GrelosPreparação:Como refiro sempre eu congelo o coelho já temperado.Deixar o coelho descongelar.Em alternativa, quem o tenha acabado de comprar, ...
Bolo de Café com Nozes e Maçã
Este bolo foi feito com o intuito de aproveitar uma maçã já enrugada que deambulava na fruteira.Adicionei também nozes, que são do gosto geral aqui em casa, e aromatizei com café.Adoro o aroma e o sabor do café!Se pudesse alimentava-me só de café de tanto que gosto!Tem é de ser simples, sem açúcar nem adoçantes, ...
Arroz de Frango no Forno
Ingredientes:| Frango Caseiro| 1 Chouriço| 2 Cenouras| Azeite| Massa de Pimentão| Alhos| 1 Cebola| 2 colheres (de sopa) de Polpa de Tomate| Louro| Oregãos| Vinho Tinto| 1 Caldo de Tempero de Guisado| Arroz| Ervilhas| Cogumelos Frescos lâminados| Salsa ou Coentros picadosPreparação:Corta-se o frango em pedaços pequenos.Num tacho coloca-se azeite e um dente de alho.Quando começar ...
Pipis
Mais uma vez este petisco, que tão bem sabe nesta altura do ano!Serviram também para acompanhar as Migas de Tomate.Ingredientes:| Moelas de Frango| Cebola| Alho| Louro| Azeite| Massa de Pimentão| Caril| Pimenta em Baga| 1 Caldo de Tempero de Bifes ou de Frango| Vinho Branco| Salsa PicadaPreparação:Numa frigideira, ou wok, coloca-se a cebola cortada ás ...
Migas de Tomate
A minha Mãe faz umas Migas de Tomate que são uma tentação!Acompanham carne ou peixe, são bem substanciais e com esta receita aproveita-se o pão de sobras que por vezes se acumula.As que mostro levaram também grelos cozidos, que tinham sobrado de outra refeição.Ingredientes:| Sobras de Pão (de preferência pão caseiro)| 2 Dentes de Alho| ...
Omelete Temperada com Endro e Escamas de Sal Marinho Aromatizadas com Especiarias com Feijão em Molho de Tomate e Farinheira Regional
O nome é enorme, mas a receita do mais básico!As minhas amigas Isabel Pisoeiro e Cláudia ofereceram-me umas especiarias que tenho usado e abusado.Hoje deixo uma sugestão de refeição bastante simples, e em que utilizei essas especiarias.No frasco do Endro (ou Aneto) sugeriam a sua utilização em omeletes.Ingredientes:| 5 Ovos| Sobras de Carne| Camarão| Endro| ...
Empadão de Maionese no Forno
Esta receita é bastante diferente, calórica, mas deliciosa!Uma comida de forno que sabe muito bem e que fica com uma crosta delicada invulgar, foi o que mais gostei.Deixo a receita original, fotografada da Teleculinária, mas esta foi feita de modo um pouco diferente.Adicionou-se também um lombinho de pescada e ovos cozidos, para ficar mais substancial ...
Tostas Gratinadas
Vou mostras as minhas tostas, mas tenho que confessar que nem eu nem o meu marido as conseguimos comer....Este preparado para molho é muito picante, mesmo exagerado.Segui as instruções da embalagem e misturei com azeite fervido, utilizando depois em tostas ou em massas.Mas é para quem aprecia picante, nós não.Ingredientes:| Preparado de Molho para Tostas| ...
Alheira Vegetariana com Cubos de Frango e Massa Coração
Estava ansiosa por experimentar a Alheira Vegetariana que a minha querida Isabel me ofereceu.Apesar de esta reportagem aparecer agora, a receita foi feita logo no dia em que recebi as ofertas!!!A alheira vegetariana é bastante saborosa, feita com azeitonas verdes e pretas, cenoura, pimento verde e vermelho, cebola, e condimentada com várias especiarias, também contém ...
Especiarias e Azeites Aromatizados
Quem tem um marido amigo, quem é?????Pois então sou eu!!!!!Sempre tão querido que me traz estas relíquias culinárias sempre que vai a Itália!Obrigado, AMO-TE.
