Hoje deixo uma óptima maneira de se comer peixe, que em nossa casa é apreciado por todos e que tento sempre fazer de diferentes maneiras.Desta vez foi num aveludado, enriquecido com camarão, que também agrada a miúdos e graúdos.Ingredientes:| 1 Lombo de Perca| 2 Batatas Médias| 3 Cenouras| 1 Cebola pequena| 1 Caldo de Peixe| ...
Tarte de Côco e Queijo da Ilha
A receita veio do blog da Gasparzinha, e seduziu-me pois gosto imenso de côco, bem como de queijo da ilha.O sabor deste queijo é bastante forte, aconselho a fazerem esta receita apenas se gostarem de queijo da ilha, pois o seu sabor nota-se na tarte.Eu adorei!Reduzi o açúcar para metade, achei um pouco exagerado a ...
Arroz Thai Jasmine • Sabores do Oriente
Descobri à uns meses uma nova variedade de arroz no supermercado onde habitualmente vou.A minha família não é grande apreciadora de arroz, mas esta variedade tem agradado a crianças e adultos!É muito aromático e o seu sabor apetitoso.Agora é sempre o que uso para fazer arroz simples, vale a pena experimentarem.Ingredientes:| 200 gr. de Arroz ...
Massa de Aproveitamentos
Mais uma receita com aproveitamentos.Acho que nunca são demais, pois sobras todos temos sempre no frigorífico e é uma óptima ideia para os aproveitar.Ingredientes:| Sobras de Carne (Vitela Estufada com Cenouras e Feijão Verde e Frango Gratinado no Forno)| Massa Búzios| 1 Caldo de Massas| Azeite| Azeitonas Descarossadas| Tomilho e Orégãos FrescosPreparação:Coze-se a massa em ...
Massa de Bacalhau com Ovos Escalfados
Hoje é dia de receita da Mãe, bem tradicional e daquelas que só mesmo as Mães sabem fazer!Ingredientes:| Bacalhau Demolhado| Cebola| Alho| Massa de Pimentão| Polpa de Tomate| Vinho Branco| Caldo de Peixe| Louro| Massa Esparguete| Salsa ou Coentros| Ovos para escalfarPreparação:Num tacho colocar um pouco de azeite, uma cebola às rodelas e dois dentes ...
Arroz com Cogumelos e Ovo Mexido
Esta refeição foi feita com aproveitamento de arroz de manteiga.Adicionando outros ingredientes transforma completamente o arroz e obtêm-se uma mistura bem agradável.Ingredientes:| Sobras de Arroz| Azeite| 1 Dente de Alho| Cogumelos Frescos| Orégãos Frescos| Fiambre| Paio Fumado| 3 OvosPreparação:No wok coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.Deixa-se fritar até estalar o alho.Lavam-se ...
Cheesecake com Cobertura de Doce de Tomate Aromatizado com Cardamomo e Canela
Um Cheesecake para servir de sobremesa num jantar em que os meus Pais foram convidados.Optei por colocar uma cobertura feita com Doce de Tomate Aromatizado com Cardamomo e Canela, pois tinha a certeza que as pessoas convidadas para esse jantar gostam deste doce (já o tinham provado em minha casa e tinham elogiado bastante).Para a ...
Bolo de Frutas e Caramelo
Mais um bolo feito com fruta, para a aproveitar quando esta está madura demais.Também juntei 100 ml. (meio pacote) de natas batidas, que me tinham sobrado de outra receita, e em vez de açúcar utilizei leite condensado, pois também tinha meia lata de sobra (do Lidl, têem o dobro da quantidade).Ingredientes:| 1 Banana| 1 Cenoura| ...
Frango da Avó Gratinado no Forno com Limão
Sou uma menina da cidade.E gosto.Não gosto de hortas, não gosto de terra, não gosto de animais domésticos.Chamem-me esquisita, entra por um ouvido e sai pelo outro!Quando era pequena vivia numa casa onde tinha tudo isso, árvores de fruto, animais para consumo (galinhas, patos, coelhos...), hortaliças... quando se queria uma alface ia à horta apanhar, ...
Nabiças e Feijão Frade em Cama de Bacalhau e Ovo
Uma receita fantástica para aproveitar sobras de nabiças cozidas, ou de bacalhau cozido, ou ambos, como foi aqui o caso.Nada se desperdiça, tudo se transforma... deve ser o lema de todas as cozinhas!Ingredientes:| Nabiças| 2 Postas de Bacalhau| 3 Ovos| 1 lata pequena de Feijão Frade| Azeite| 3 Dentes de Alho| Broa de MilhoPreparação:Neste caso ...
