Como alguns de vocês sabem, ando interessada em adquirir uma máquina de fazer pão.Tenho visto tantas e tão boas receitas de pão que fico literalmente desejosa de o comer!Logo eu que nem gosto muito de pão!!!!!Como tinha de acender o forno para fazer o jantar, foi a altura ideal para fazer um pãozinho doce que ...
Rosquinhas de Brioche
Receita do Blog da Auro (fantástico!)Ingredientes:| 175 ml. de Leite| 100 gr. de Margarina| 100 gr. de Açúcar | Uma pitada de Sal| 1 Saqueta de Fermipan ou 20 gr. de Fermento Fresco| 2 colheres (de sobremesa) de Açúcar Baunilhado, ou um pouco de aroma de Baunilha (atenção que é bastante mais forte)| 1 Ovo| ...
Sonhos de Pescada
Esta receita foi tirada do Blog da STA, Iguarias de Açúcar e Sal.Tinha-me despertado a atenção pois gosto imenso de Sonhos, mas só os conhecia fritos.Estes têem a particularidade de serem feitos no forno, logo, bastante mais saudáveis! (ando a guardar os fritos para quando chegar a Actifry!!!)Como o jantar era para mim e para ...
Restaurante Matilde Noca • Marrazes – Leiria
Mais um restaurante para juntar à nossa secção de locais recomendados.Não tenho fotografias das iguarias (o meu marido ralha-me imenso de eu andar a tirar fotografias a tudo o que me aparece à frente!!!), por isso deixo as que tenho disponíveis.No site do Restaurante Matilde Noca encontrarão toda a informação que necessitam, bem como fotografias ...
Jardineira de Vitela e Legumes
Ingredientes:| Carne de Vitela cortada aos cubos| Cebola| Alho| Azeite| Tomate| Massa de Pimentão| Vinho Branco| Batatas| Cenouras| Feijão Verde| Cabeça de Nabo| SalsaPreparação:Fazer um refogado com o azeite, alho e cebola.Quando a cebola ficar translúcida adicionar o tomate e a massa de pimentão.Juntar a carne de vitela cortada aos pedaços e deixar fritar um ...
Triologia de Folhas com Salmão Fumado, Frutas Frescas e Secas
Numa das minhas futuras reportagens sobre os restaurantes apresentarei um espaço muito agradável, situado nas Cortes - Leiria.Lá é servida uma salada que eu adoro, e que tentei imitar cá em casa.Originalmente é feita com folhas de alface, queijo e fruta fresca (meloa e uvas).Diversifiquei um pouco mais, adaptando ao meu gosto e ao gosto ...
Miscelânea de Arroz e Soja
Agrada-me imenso a mistura de ingredientes.Com a mesma base de preparação é possível ter obter resultados diferentes, alterando os ingredientes.Esta receita irá parecer um anúncio de publicidade, aos mais críticos!Utilizei produtos que poderão ver nas fotografias, sem ligação a nenhuma marca específica... quem sabe ainda ganhe algum patrocínio!!!É claro que poderão ser substituídos.Nesta caso o ...
Crocante Banhado em Azeite com Batata a Murro, Lulas e Pota Grelhadas
Começo com um AGRADECIMENTO.Uma amiga, num gesto de enorme disponibilidade, enviou-me uma encomenda fantástica, composta de utensílios de cozinha que eu não conhecia e que serão certamente muito úteis!Obrigado, do fundo do coração!Apesar de já ter muitas ideias com o que fazer com eles, ontem enquanto preparava o jantar lembrei-me de utilizar uns cortantes para ...
D. Gonçalo Hotel & SPA – Fátima
No início deste mês de Setembro, inauguro uma nova secção aqui no blog intitulada Restaurantes & Locais Recomendados.Gostaria de partilhar convosco alguns dos locais que frequentamos e recomendamos, aqui perto de nós.Começo com o D. Gonçalo Hotel & SPA, em Fátima.Tem um restaurante que se chama O Convite, dotado de um requinte irrepreensível.Numa das nossas ...
Biscoitos de Frutos Secos
Ando numa fase de experiências na subtituição do açúcar por outros adoçantes, como o leite condensado ou o mel.Nesta receita é usado mel, mas pode ser substituído por igual quantidade de açúcar.A farinha de milho também é opcional, pode ser só de trigo.Os frutos secos são uma presença obrigatória na despensa, tenho sempre umas embalagens ...
