Gosto muito de especiarias doces. A canela é, sem dúvida, a que mais uso. O seu aroma e sabor quente e intenso seduzem-me completamente! Mas também gosto muito do cardamomo. Este deve ser usado com moderação pois o seu uso em excesso torna-se picante e incómodo mas, na quantidade certa, dá um toque fantástico aos bolos. Na receita que vos ...
Choquinhos Fritos com Puré de Ervilhas • Bimby [Thermomix]
Costumo dizer em casa que um dia destes faço uma promessa que deixo de cozinhar durante um mês. A sério! Não é fácil agradar esta minha gente, e eu detesto quando torcem o nariz assim que coloco a refeição na mesa. Eu lá vou apregoando que os deixo a comer bifes com batatas fritas até enjoarem, ou que ...
Néctar de Abacaxi e Pêssego com Chlorella
Estava super curiosa em experimentar a Chlorella da Iswari [que podem adquirir AQUI]. Optei por uma sugestão bem simples, pois não sou apreciadora daquelas misturas de frutas e vegetais crús que agora se tornou moda! Sou mais "old school" e prefiro sabores mais simples para realmente conseguir ter a noção do sabor destes novos ingredientes. A cor confesso ...
Folhados de Frango • Aproveitar Sobras
Já referi várias vezes aqui no blog que aproveito sempre as sobras de outras refeições. Tinha sobras de frango assado, de bifes de frango na frigideira e ainda de uns bifinhos de vitela, que foram todas trituradas e aproveitadas para os folhados que vos mostro, que ficaram deliciosos! Segui a receita da Teleculinária para o recheio, mas ...
Folhados de Carne e Queijo em Massa Filo com Cogumelos e Bacon envoltos em Esparguete • Bimby [Thermomix]
Várias vezes refiro cá no blog que, sempre que tenho sobras de refeições, guardo em caixas no frigorífico. Seja muito ou pouca quantidade, passado um dia ou dois e com um pouco de imaginação transformam-se essas sobras em outra refeição e assim tudo se aproveita, pois eu detesto estragar comida! A sugestão que hoje vos trago foi ...
Bolo de Danio Maracujá • Bimby [Thermomix]
Muito se tem falado acerca dos novos iogurtes da Danone, os Danio. Uns gostam, outros detestam, como em tudo na vida! Não é um iogurte normal, isso é certo. Tem uma consistência bastante espessa, não é doce e é bastante saciante. Já provei as três variedades que se comercializam cá em Portugal: maracujá, morango e mirtilo, e gostei. A minha ...
Bolo de Nata e Farinha de Arroz • Bimby [Thermomix]
Adoro um bolo bem simples e de aspecto caseiro. Rara é a semana que não faça um cá em casa, pois é mesmo o "nosso" tipo de bolo! Este que hoje mostro levou natas e farinha de arroz, e ficou com uma textura deliciosa e bem leve, óptimo para o pequeno-almoço, para os lanches ou até para ...
Sopa de Peixe com Picatostes e Picagrill • Bimby [Thermomix]
Apesar de o tempo estar mais quente , por aqui os dias de chuva e de mais frio ainda teimam em aparecer. Nesses dias apetece mesmo uma sopa bem reconfortante, como esta sopa de peixe que vos mostro. É bem fácil de fazer, fica excelente e bem nutritiva. Acompanhei com picatostes e picagrill, os croutons deliciosos que enriquecem ...
Grão com Ovo Cozido e Atum • Bimby [Thermomix]
Andava com desejos de uma salada de grão e atum, daquelas bem fáceis e rápidas de fazer e que lembram os dias quentes e solarengos :) É uma receita muito rápida de se fazer e que fica óptima morna ou fria. Ingredientes: | Grão cozido, usei uma lata pequena | 2 Ovos Cozidos | Flôr de Sal | 2 Latas de ...
Ovos Recheados com Patê de Delícias do Mar • Bimby [Thermomix]
A sugestão que vos mostro hoje é um excelente petisco para os dias quentes. Pode fazer-se com antecedência e reservar-se no frigorífico e fica bem vistosa. Eu como adoro ovos sou fã desta entrada, e acho-a tão fácil de preparar que a faço frequentemente cá por casa. Espero que gostem! Ingredientes: | 2 Ovos | 4 Paus de Delícias do Mar | ...
