O tempo frio e os dias de chuva pedem refeições bem reconfortantes. A tradicional "comida de Mãe" que nos aconchega sempre :) A sugestão que hoje mostro é muito comum em casa dos meus Pais, onde se aprecia bastante as comidas "caldosas", óptimas para se acompanhar com pão caseiro naquele molho bem guloso e generoso. Na receita foi ...
Esparguete Salteado com Miolo de Camarão e Ervas Aromáticas
Camarão e massa é uma dupla de sucesso cá em casa. O meu marido então adora e pede-me imensas vezes para lhe preparar uma refeição que inclua estes dois ingredientes bem a seu gosto. Fica mais uma sugestão bem fácil de preparar e óptima para quem, tal como nós, aprecia esta combinação de sabores :) Ingredientes: | Esparguete | 1 ...
Massa Farfalle com Cogumelos Salteados, Lombinho de Vaca e Queijo Flamengo
Sigo a regra de aproveitar todas as sobras das refeições. Sobrou carne? Guarda-se. Sobrou arroz? Guarda-se. Sobrou massa? Guarda-se. Com boa vontade tudo se aproveita numa outra refeição. Foi o caso de uma pequena quantidade de lombinho de vitela estufado que tinha sobrado. Guardei numa caixa da tupperware no frigorífico e, passados uns dias, usei-o na receita que vos apresento de seguida. Como era pouca ...
Farfalle com Ervilhas, Azeitonas, Fiambre de Frango e Queijo Fundido
As massas são a minha perdição! Adoro :) São bem fáceis de preparar, muito rapidamente cozem e podemos juntar ingredientes diferentes. Para um almoço rápido e sem complicações preparei esta massa, acompanhada com o que tinha no frigorífico: ervilhas, azeitonas, fiambre de frango e queijo fundido. Ingredientes: | Massa Farfalle, da Garofalo | Ervilhas | Azeite | 1 dente de Alho | Flôr de ...
Esparguete Salteado com Salsichas Frescas
A escassez de tempo obriga por vezes a que me socorra de receitas bem fáceis e rápidas de preparar, como esta que vos apresento hoje. Os meus filhos adoram, o meu marido elogiou bastante e eu consegui a proeza de em 20 minutos ter o jantar pronto :) Ingredientes: | Esparguete, ou outra massa a gosto | 1 dente ...
Tagliatelle com Molho de Nata e Queijo Amanteigado com Camarão
As massas estão frequentemente presentes á nossa mesa. Bem fáceis de preparar, prestam-se a inúmeras variações. A sugestão que hoje trago foi feita com tagliatelle fresca, que pode substituir-se por qualquer outro tipo de massa ao vosso gosto. Enriquecida com um delicioso molho de nata e queijo fica mesmo tentadora! Acompanhei com camarão cozido descascado e uma rica salada ...
Lombos de Pescada do Cabo Temperados com Manjerona e BONSALT com Esparguete e Delícias do Mar
O consumo excessivo de sal é uma das principais causas de doenças cardiovasculares, e Portugal é um dos países onde o consumo de sal pela população é muito superior à recomendação da Organização Mundial de Saúde. Os alimentos já possuem sódio e a adição de sal no seu tempero faz com que se ultrapassem os limites ...
Cogumelos i-i Shiitake Salteados com Esparguete
Foi com grande alegria que recebi da i-i Shiitake • Cogumelos Shiitake Biológicos produzidos em Troncos de Madeira, uns cogumelos shiitake deliciosos para utilizar nas minhas receitas. Nesse mesmo dia utilizei para o nosso jantar e, como as imagens comprovam, ficaram fantásticos! São mesmo muito bons. Optei por saltear simplesmente os cogumelos shiitake em azeite e alho, uma combinação ...
Gratinado de Farfalle com Ovo e Filetes de Atum Português
Esta é uma refeição bem ao gosto dos meus filhos. Torna-se bem simples e prática de fazer, e fica deliciosa! Utilizei na receita os Filetes de Atum Português, das Conservas NERO, que são bem generosos e suculentos, óptimo para este tipo de refeição. Ingredientes: | 3 Ovos | Farfalle | Azeite | Flôr de Sal | Filetes de Atum Português, das Conservas ...
Lombos de Pescada do Cabo com Esparguete e Ervilhas em Molho de Nata de Soja
Não é nada fácil imaginar todos os dias algo diferente para cozinhar. Principalmente quando se cozinha para adultos e crianças, cada um com os seus gostos e requisitos «especiais» :) A receita que trago hoje apareceu assim num vapt-vupt... retirei os lombos de pescada do congelador sem saber ao certo como os preparar. Estava calor para os preparar no forno, ...
