Fruta da Época em Crosta de Amêndoa e Anis Estrelado

Quinta-feira, Agosto 12, 2010

Uma receita da Teleculinária, mas em que era usada pêra e maçã, chamados de frutos de inverno.
Como agora estamos no verão, e como foi sobremesa para um jantar em que a refeição era feita no forno, aproveitou-se e fez-se esta sobremesa, bastante agradável e muito fácil de fazer.
Pode ser servida morna, simples ou com uma bola de gelado, mas também é excelente bem fresca.

A fruta utilizada foi manga, maçã e pêssego.
Para enriquecer ainda mais adicionou-se também anis estrelado na crosta, dá um aroma e um sabor fantástico!

Ingredientes:
| Manga
| Maçã
| Pêssego
| Sultanas
| Pinhões
| Raspa de Limão
| Canela

| 200 gr. de Açúcar Amarelo
| 120 gr. de Margarina
| 100 gr. de Farinha
| Amêndoa lâminada
| Anis Estrelado

Preparação:
Descasca-se a fruta, limpa-se de pevides ou caroços e corta-se em pedaços pequenos.
Colocam-se num pirex de forno e polvilha-se com raspa de limão ou de laranja e com canela.
Junta-se as sultanas e os pinhões.
Num recipiente à parte deita-se o açúcar amarelo, a margarina e a farinha, trabalha-se a massa com as pontas dos dedos até ligar bem e ficar granulado.
Espalha-se por cima da fruta no pirex e polvilha-se com amêndoa lâminada.
Coloca-se também anis estrelado.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourar.

Pode servir-se simples, morno ou frio, mas também fica óptimo acompanhado com uma bola de gelado ou com chantilly.

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9 Responses
  • *-.♥.-*Natércia*-.♥.-*
    Agosto 12, 2010

    Olá Luisa!!!
    A tua frutinha ficou deliciosa…um beijinho.

  • Maria José
    Agosto 12, 2010

    Luísa,

    que doce com bom aspecto e nota-se sempre o teu toque pessoal.

    Bjinhos
    Papinha Doce

  • M.
    Agosto 12, 2010

    Que bela ideia! Gostei da assadeira 😉
    Bjs,
    Madalena

  • Carla Oliveira
    Agosto 12, 2010

    Que sobremesa fantástica, amiga!
    Tb gosto muito destas revistas teleculinárias.
    Beijinhos

  • Ana Powell
    Agosto 12, 2010

    Adoro este tipo de sobremesas servidas quentes com uma bolinha de gelado ♥

  • cacahuete
    Agosto 12, 2010

    Parece-me muito bem…

    Beijinhos

  • Carlita
    Agosto 13, 2010

    Gostei bastante da ideia…

    Bjs

  • Salsa Verde
    Agosto 18, 2010

    Uma sugestão fabulosa!!
    Beijinhos,
    Lia.

  • moranguita
    Janeiro 2, 2011

    hum parece-me muito bom!!!
    beijinhos

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