Gosto sempre de ter uma sopa de legumes feita para as emergências.
Os meninos comem-na sempre muito bem e assim tenho a certeza de que ficam bem nutridos e recebem as vitaminas que necessitam.
Desta vez utilizei um bifinho de avestruz, para a tornar ainda mais especial…

Ingredientes:
| 3 Batatas Médias
| 2 Cenouras
| 1 Cebola pequenina
| 1 Dente de Alho
| Folhas de Agrião (poucas)
| 1 Bifinho de Avestruz cortado aos pedacinhos
| 1 Caldo de Legumes
| Azeite

Preparação:
Coloque todos os ingredientes dentro do copo e tempere com o caldo de legumes e o azeite.
Encha com água até cobrir tudo.
Programe a BIMBY 20 min., temp. 100º, vel. 1.
No final do tempo tape o copo com um pano (para não salpicar) e triture tudo 1 min., vel. 5-7-10, até ficar bem cremoso.