A receita vem do blog da Mena, as Aventuras de uma Mamã.

Assim que vi os biscoitos da Mena fiquei com vontade de os experimentar cá em casa, pois a receita pareceu-me bastante fácil e de boa consistência para o DISPÁRA-BISCOITOS.

Fez mesmo sucesso!

Os meus filhos e o meu marido adoraram 🙂

Os biscoitos foram feitos à tarde para o lanche e nesse mesmo dia desapareceram todos!

Já tive pedidos para repetir a dose 🙂

Saliento que a receita original indica manteiga sem sal.

Eu usei vaqueiro especial para bolos, uma margarina com sal e com uma consistência mais forte. 

Na minha opinião é a mais adequada para os biscoitos que se queiram moldar com o DISPÁRA-BISCOITOS.

Já fiz experiências com manteiga/margarina/creme vegetal sem sal e não gostei…

| 60 gr. de Açúcar em Pó

| 30 gr. de Óleo de Girassol

| 250 gr. de Farinha, usei farinha especial para bolos, com fermento

| 1/2 colher [de chá] de Bicarbonato de Sódio

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se o açúcar.

Programa-se 30 seg., vel, 5-7-10, até ficar em pó.

Junta-se a margarina e programa-se 30 seg. vel. 4.

Adiciona-se então o óleo, a farinha e o bicarbonato de sódio.

Programa-se 30 seg., vel. 4, depois mais 2 min., vel. espiga.

Coloca-se a massa no DISPÁRA-BISCOITOS.

Dispára-se os biscoitos para um tabuleiro forrado com um tapete de silicone.

Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º até dourarem a gosto, cerca de 7-10 minutos é o tempo suficiente.

Eu utilizo a função ventoínha e cozo três tabuleiros de uma só vez.

Os biscoitos ficam deliciosos, muito suaves de sabor e tremendamente viciantes!