Ontem partilhei aqui a salada de tomate, hoje mostro estes deliciosos cubos de porco que a acompanharam!
Um daqueles petiscos super simples de preparar e que sabem sempre tão bem 🙂
Ingredientes:
| Carne de Porco em Cubos
| Alho, gosto de usar uns 3 ou 4 dentes de alho
| Azeite
| Louro
| Massa de Pimentão [ver AQUI receita]
| Pimentão Doce
| Molho Inglês
| Flor de Sal [se necessário, ter em atenção que todos estes temperos já são fortes]
Preparação:
Tempera-se a carne umas horas antes, para ganhar mais sabor.
Coloca-se a carne, já cortada em cubis, num recipiente e junta-se uma folha de louro, um pouco de massa de pimentão, o alho picado, pimentão doce em pó, molho inglês e vinho branco.
Mistura-se e deixa-se tomar gosto.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite.
Junta-se a carne escorrida, adiciono também o alho escorrido e frita-se até mudar de cor.
Adiciona-se um pouco da marinada, apenas o suficiente para não secar a carne.
Cozinha-se até ficar a gosto.
Pode deixar-se mais sequinha e dourada ou optar-se por colocar mais marinada e ficar com mais molho 🙂
Acompanha-se com uma boa salada 🙂
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