Migas de Couve com Feijão e Broa de Milho

Quinta-feira, Maio 28, 2020

 

Durante este fim de semana usei e abusei da minha nova frigideira!

Estava super curiosa com ela, pois já tinha lido muito boas críticas.

Há algum tempo tinha partilhado com vocês que estou a precisar de renovar as frigideiras aqui de casa, que infelizmente estão todas a lascar, apesar de terem sido bem caras… enfim… ando agora em experiências para encontrar uma frigideira de boa qualidade, pois é algo que utilizo imenso.

Para já todas as experiências que fiz nesta minha nova frigideira foram óptimas, está a passar o teste na perfeição!

Espero que continue assim!!!!!

 

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Para esta receita usei a minha nova frigideira da Master Swiss, que creio que ainda está em promoção:

 

KIT FRIGIDEIRA • https://masterswiss.com/produto/kit-frigideira-aco-inox-conjunto-3-facas-premium/?ref=u181870708&coupon-code=promotores_50

Ingredientes:

| Couve, usei coração de boi

| Feijão Vermelho, usei de lata

| Broa de Milho

| Alho

| Louro

| Azeite

 

Preparação:

Pode aproveitar-se couve cozida de sobras para esta receita.

Eu cozi uma couve coração de boi, cortada em pedaços, em água temperada com flor de sal e um fio de azeite:

Quando estiver tenra escorre-se bem.

Faz-se um refogado com azeite, louro e alho.

Quando ficar bem dourado adiciona-se a broa de milho cortada em pedaços:

Junta-se também o feijão cozido e a couve cozida bem escorrida.

Envolve-se, deixa-se apurar até ficar bem ligado e serve-se.

 

Foi o acompanhamento de umas carnes grelhadas para um almoço em família ao ar livre!

Delícia!!!!

É um acompanhamento que fica óptimo no dia seguinte, pois ainda fica mais apurado 😉

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