Arroz com Grão

Quinta-feira, Fevereiro 4, 2021

 

Uma sugestão de acompanhamento óptima para estes dias frios!

E é tão fácil de fazer 🙂

Basta preparar o arroz como mais gostam, pode ficar mais solto ou, se preferirem, mais cremoso.

Vai depender também do tipo de arroz usado: o agulha, vaporizado, thai jasmine, basmati… são tipos de arroz de grão mais solto, com pouca goma.

O carolino ou o risotto já são variedades com mais goma, que ficam mais cremosos.

O que mostro nestas fotos é arroz carolino, por isso ficou mais cremoso.

 

Faz-se um refogado com um dente de alho e azeite.

Pode juntar-se uma cebola picada se quiserem, ou alho francês por exemplo, também fica muito bom.

Adiciona-se depois o arroz:

Para o arroz solto coloco 1 medida de arroz + 1 medida e 1/2 de água.

Para o arroz mais cremoso coloco 1 medida de arroz + 2 medidas e de água [e no final junto um pouco de manteiga 😉 ]

 

Tempera-se a gosto, com sal e pimenta é o mais usual mas pode também juntar-se oregãos que fica muito bom.

Quase no final junta-se o grão cozido e envolve-se.

É assim simples!

 

Fica também muito bom juntando coentros ou salsa picada 😉

 

 

Podem ver neste vídeo como preparo o arroz simples cá por casa:

 

Arroz Solto [Vídeo]

 

 

Print Friendly, PDF & Email
0 Responses

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

%d bloggers like this: