A minha Mãe provou esta sobremesa num jantar de amigos e ficou muito bem impressionada.Pediu a receita à anfitriã da festa e resolvemos fazê-la para o aniversário do meu Pai.Pessoalmente não sou grande apreciadora de bavaroises, mas achei bastante fácil de se fazer e com um aspecto visual muito apelativo. A receita vem numa revista chamada ...
Entrecosto no Forno com Molho de Especiarias e Ketchup
Mais uma comida de forno! Apesar de se tornar um modo de confecção mais demorado, para aqueles dias em que se dispõe de mais tempo vale bem a pena pois o sabor do entrecosto assim feito no forno é fantástico. A carne fica bem suculenta e deliciosa. Ingredientes: | Entrecosto em tiras | Alho | Cebola | Ketchup | Sementes de Mostarda | Mistura de ...
Bifinhos de Vitela na Frigideira com Vinho do Porto em Molho de Nata e Camarão
A carne e o camarão servidos com este molho são uma tentação! Os meus filhos gostam imenso da mistura e não sobra na frigideira um pedaço de molho para contar história! É tudo rapado! Ingredientes: | Bifinhos de Vitela | Azeite | 4 Dentes de Alho | 1 Folha de Louro | Mistura de Especiarias | Sal Aromatizado | Vinho do Porto | Molho de ...
Arroz de Grelos com Peixe Frito
Ora aqui está uma refeição bem tradicional e me muito me agrada: um arroz de grelos com peixe frito. Sabe tão bem! Ingredientes: | Arroz | Grelos | 1 Cebola | 3 Dentes de Alho | Louro | Azeite | Água | Caldo de Legumes | 200 gr. de Arroz | Peixe para fritar | Sal | Mistura de Especiarias para Peixe | Farinha de Milho Preparação: Faça um refogado com a ...
Coelho no Forno com Batata Doce e Especiarias
Uma vez mais coelho! Eu sei que existem muitos seguidores cá do blog que não gostam mas olhem, ponham de lado! O coelho é uma carne bem apreciada cá em casa, por isso mesmo são frequentes as receitas aqui no meu blog com este tipo de carne. E é tão boa! Ingredientes: | Coelho partido aos pedaços | 2 Batatas Doces | Massa ...
Empadão de Carne e Puré de Batata em Cama de Verduras
Uma boa sugestão para se aproveitar as sobras de carne é o empadão. Seja com puré de batata ou com arroz, o importante é que se consegue reutilizar algo que sobrou de outra refeição mas que ainda está e perfeitas condições. No caso da receita que mostro aproveitou-se a carne e os grelos cozidos, mas os ...
Linguiça e Chouriço na Actifry
Um petisco bem fácil de se fazer, e que, com a ajuda da Actifry, se torna também muito rápido! Quando se atrasa a refeição e não se quer deixar os convidados à espera, uma boa sugestão para entrada e que irá entreter e satisfazer quem a degusta. Ingredientes: | Linguiça | Chouriço Caseiro Preparação: Corta-se a linguiça e o chouriço em ...
Cremoso de Cenoura e Abóbora com Espargos Verdes
Gosto de uma boa sopa. E boa para mim significa cremosa. Detesto as chamadas "sopas grossas", com pedaços grandes de legumes, massa, carne... aquelas sopas mais consistentes. Até me agonia de pensar nisso! Sou bem esquisita nesse aspecto. Para mim a sopinha tem que ser passadinha, muito cremosa, como se para um bebé se tratasse. Manias, sei bem, mas ...
Couve-Flôr e Cenouras em Molho Béchamel Gratinadas no Forno
A couve-flôr não é um legume muito apreciado cá por casa. Utilizo-a em sopas, mas completamente triturada, ou então assim gratinada no forno que transforma completamente o aspecto e o sabor. Não será um modo muito saudável de a confeccionar, bem sei, mas sem dúvida que é muito mais apetitosa do que simplesmente cozida! Ingredientes: | Couve-Fôr | Cenoura | Molho ...
Azeite Aromatizado • Conservar Alhos
Não é a primeira vez que mostro este pequeno truque, já o tinha feito NESTE POST. Além de ser uma óptima maneira de aromatizar azeite, serve principalmente para que eu consiga ter sempre os alhos descascados e prontos a utilizar. O alho é um ingrediente imprescindível na minha cozinha. Não aprecio o seu sabor crú mas misturado ...
