Não é a primeira vez que mostro este pequeno truque, já o tinha feito NESTE POST. Além de ser uma óptima maneira de aromatizar azeite, serve principalmente para que eu consiga ter sempre os alhos descascados e prontos a utilizar. O alho é um ingrediente imprescindível na minha cozinha. Não aprecio o seu sabor crú mas misturado ...
Torta de Laranja com um toque de Lavanda
Estamos na época alta das laranjas. Não sei se devido ao frio intenso, mas acompanhado de dias de um sol radioso e ausência de chuva, as laranjeiras dos meus Avós e da minha Madrinha estão carregadas de laranjas sumarentas, enormes e muito doces. Diariamente tenho a minha dose de vitamina C com a ingestão de sumo de ...
Medalhões de Pescada no Forno com Molho de Limão e Sementes de Mostarda Acompanhados com Arroz de Limão e Patê de Delícias do Mar
O peixinho branco e sem espinhas é o preferido cá de casa! Uma maneira bem simples de confeccionar o peixe é no forno, então nas alturas de mais frio sabe bem acender o forno e junta-se o útil ao agradável. O molho de limão, as especiarias e as sementes de mostarda são temperos muito adequados quer ao ...
Vulcões Quentes de Dois Chocolates • Chocolate Negro 70% Cacau e Chocolate de Leite com Avelãs
Depois de folhear o excelente livro de receitas suecas que me foi oferecido pela IKEA, escolhi a receita ideal, para os gostos cá de casa, em que utilizaria as tabletes de chocolate que vinham incluídas na oferta. A escolha recaíu sobre uma sobremesa muito simples, muito rápida de fazer e que achei ideal para estas noites ...
Rolinhos de Perú Recheados com Queijo Camembert Acompanhados com Torre de Puré de Batata e Esparregado de Espinafres
Várias vezes refiro cá no blog a minha paixão por queijo. Nunca falta cá em casa e gosto de todas as variedades! Estes rolinhos foram recheados com queijo camembert, um queijo de sabor forte e que resulta muito bem com a simplicidade de uns bifes de perú. O queijinho derretido que se obtém no final, misturado no molho ...
Rosinhas de Chocolate e Mel • Com Cuajada
O blog Suvelle Cuisine fez ontem um ano e lançou o desafio de, quem quiser participar, elaborar uma receita à escolha, mas tentando converter numa versão mais saudável. Ora nem de propósito tinha eu preparado uma pequena sobremesa para comemorar o Dia dos Namorados, que cá em casa é todos os dias mas que pela tradição ...
Cocotte de Ovos no Forno com Envolvimento de Pão de Forma e Recheio de Bacon, Cogumelos Frescos e Espargos
Várias refeições cá em casa são feitas de simples petiscos. Refeições mais leves , o importante é que sejam ao nosso gosto. Andava à imenso tempo para experimentar este tipo de receita, geralmente servida como entrada acompanhada de uma boa salada mas que no nosso caso foi o prato principal. A "capa" de pão de forma, além de ...
Filetes de Peixe Panados no Forno
Os meus filhos são fãs de panadinhos, sejam eles de peixe ou de carne. Deixo hoje a sugestão de como confeccionar panadinhos de peixe no forno, uma maneira bem saudável e muito saborosa. Creio que o maior segredo é a utilização de um peixe de qualidade, eu utilizei filetes de perca. Ingredientes: | Filetes de Peixe, usei perca | Limão ...
Sobremesas Rápidas com Pudim Instântaneo
Nem sempre se dispõe do tempo pretendido para cozinhar, e quando se necessita de uma sobremesa rápida os pudins instântaneos são muito boas soluções. A vantagem de se poder escolher os sabores que mais se gosta torna esta sobremesa muito apreciada. Ingredientes: | Uma saqueta de Pudim Boca Doce de Baunilha | Uma saqueta de Pudim Boca Doce de ...
Projecto de Carnaval • Kiwi
O tema do carnaval deste ano na escola da minha filha é a comida saudável. Foi distribuído a cada aluno, com um papelinho tirado à sorte, o fruto de que se deveriam mascarar. E cá para casa calhou o kiwi! Sim, leram bem, tenho que arranjar um disfarce carnavalesco de kiwi. Encontrar algo já feito revelou-se uma tarefa praticamente ...
