Quando compro um pato, como é sempre uma peça de carne grande, costumo cozer inteiro, depois desfiar e congelar o pato já cozido e desfiado.Foi o que aconteceu neste caso, utilizei uma parte da carne para o arroz de pato, aproveitei o caldo de cozedura e cozi o arroz e ainda me sobrou caldo para ...
Borrego com Cebolinhas em Molho Espesso
Não é uma carne muito consumida cá em casa, mas andava a apetecer-me algo.... diferente!O borrego tem um sabor característico, não se presta a qualquer receita, é preciso confeccionar de modo a que o seu sabor não choque com o de outros ingredientes.Como tal o modo que mais aprecio confeccionar é simples, guisado, com molho ...
Ofertas da Soraia
A minha querida Soraia, sempre generosa!Obrigado pelos miminhos que me enviaste, sabes que podes contar sempre comigo e espero que este novo ano te traga o que anseias e o que mereces por seres sempre tão simpática!Beijo muito bom!
Bifinhos na Frigideira perfumados com Salsa e acompanhados com Batatinhas
Uma receita bem tradicional, pelo menos na minha família sempre foi usual servir os bifinhos na frigideira polvilhados com salsa e acompanhados com batatinha cozida, ou frita.Deixo a receita, bem simples mas extremamente saborosa!Ingredientes:| Bifinhos de Vitela| Alho| Louro| Azeite| Mistura de Especiarias| Sementes de Mostarda| Caldo de Tempero| Salsa| Batatinhas novas para cozer, ou ...
Ofertas da Sandra • Tocas e Baldocas
A Sandra, do blog Tocas e Baldocas enviou-me estes miminhos que me deixaram muito contente!Um livrinho de pensamentos e um colar com um pendente giríssimo!Obrigado!Desejo tudo de bom para ti e para a tua família!
Entrecosto com Massa de Pimentão e Cenoura Acompanhado com Puré de Grão
Os meus filhos adoram entrecosto.Não é o tipo de carne que me seduza muito, prefiro carnes limpas de ossos, sou muito preguiçosa para desossar carne ou para retirar espinhas ao peixe. Por mim era só lombinhos tenrinhos e fáceis de comer!Mas não pode ser apenas ao gosto de um, pois somos quatro cá em casa.Tento ...
Tostas de Broa de Milho com Alho, Azeite e Tomate
Um petisco que gostamos imenso cá em casa.Uma óptima sugestão para estes dias de festas natalícias.Ingredientes:| Broa de Milho| Alho| Azeite| Tomate| Mistura de Especiarias para Salada| Sal Aromatizado com ErvasPreparação:Corta-se a broa de milho em fatias.Descascam-se os alhos e esmagam-se.Cobre-se as fatias de broa com os alhos esmagadosPor cima coloca-se o tomate cortado em ...
Petingas no Forno com Crosta de Broa de Milho
Uma receita típica da minha Mãe, que já tinha mostrado aqui, e que volto a repetir!Desta vez, para acompanhar, foi uma salada de grão com atum e batata cozida.Escolhi esta receita para ser publicada hoje, dia de Natal, porque é uma refeição que me recorda sempre a minha Avó e a minha Mãe.É uma receita ...
Natal 2010
Desejo a todos os que me visitam um Santo Natal!E que o Menino Jesus nos traga muita saúde!
Lombinhos de Perca em Molho Cremoso de Camarão com Vegetais Gratinados
Este tempo frio é bem do meu agrado.Ao contrário de muitas pessoas, eu gosto do Outono e do Inverno, gosto do frio.Gosto de ficar no quentinho da nossa casa, gosto de ver as decorações de Natal, gosto de sentir o calor das refeições de forno que nesta altura do ano sabem tão bem!E a minha ...
