Os rissóis mais apreciados cá em casa são os de camarão.Generosamente recheados tornam-se irresistíveis!As quantidades que deixo foram as que precisei.São duas receitas de massa e meia receita de recheio, que rende sempre muito.Juntei uma posta de bacalhau cozido para o recheio, para dar mais sabor e consistência ao recheio.O tempero utilizado foram umas escamas ...
Tagliatelle Fresca com Tomate Seco, Presunto, Fiambre e Chourição
Sou apreciadora das massas frescas que agora se encontram à venda, com muita facilidade, nos supermercados.Cozem em três minutos, são muito saborosas, e para este género de refeição adequam-se na perfeição!Ingredientes:| Tagliatelle Fresca| 1 Caldo de Tempero de Massas| 1 Dente de Alho| Azeite| 1 Dente de Alho| Tomate Seco| Presunto| Fiambre| Chourição| OrégãosPreparação:No copo ...
Tronco de Natal de Laranja e Chocolate
Esta torta foi feita para uma Festa de Natal em que os meus Pais participaram.São encontros de amigos em que cada um leva algo para comer, reunindo depois tudo em partilha num jantar.Além de outras coisas escolhemos um Tronco de Natal, por se enquadrar na ocasião.Fiz uma receita simples de bolo de laranja, pois temos ...
Bacalhau de Forno com Pimento e Batata Doce
Uma receita muito fácil de fazer, basta para isso umas postas de bacalhau de boa qualidade e batatas doces, nesta receita também se misturou batata normal.Ingredientes:| 4 Postas de Bacalhau| 2 Cebolas| 2 Batatas Doces| 2 Batatas| Alho| Pão Ralado ou Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa| Louro| Salsa| 1/2 Pimento| AzeitePreparação:Lavam-se ...
Castanhas Peladas
O meu marido teve sempre o costume de comer as castanhas peladas, crúas.Pedia-me para as colocar num tabuleiro no cimo dos móveis da cozinha durante uma semana, e depois disso retirava-lhes a pele e comia as castanhas assim.Eu preferia assadas, mas ultimamente apanhei o vício de comer as castanhas crúas peladas, depois de alguns dias ...
Oferta da SweetSofia
O Natal já passou, mas até mim continuam a chegar deliciosas ofertas!A minha querida Sofia, do blog Docinhos e Miminhos da SweetSofia, enviou-me uns biscoitos caseiros, feitos com o dispára-biscoitos, perfeitos e saborosos!Juntou ainda umas saquetas de chá, para acompanhar os biscoitos!!!!Hoje tenho lanche!!!!Obrigado querida, adorei!Beijo muito bom!
Empadão de Puré de Batata e Carne em Cama de Verduras
Uma receita que já tinha sido colocada aqui, mas que é sempre bom recordar pelo facto de ser óptima para aproveitar sobras de carne e/ou de verduras.Ingredientes:| 5 Batatas médias| Leite| Caldo de Legumes| Noz Moscada e Pimenta a gosto| 1 colher (de sopa) de Margarina| Sobras de Carne| Sobras de Nabiças Cozidas| Ovo batido ...
Biscoitos de Coco e Manteiga
Numa das minhas pesquisas pela net, encontrei uma receita que me pareceu deliciosa. Uns bolinhos de côco e manteiga, muito simples e com óptimo aspecto. Adaptei a receita à minha maneira e experimentei. São pouco doces, quem for mais guloso deve aumentar a quantidade de açúcar, para mim são bons assim! Deixei alguns simples e outros coloquei um pouco ...
Frango Caseiro com Couve e Cenoura
Imensas vezes referi que os meus Avós têem criação de animais para consumo, aliás, até já os mostrei aqui.Por isso tenho a facilidade de ter frango caseiro à disposição sempre que preciso, e é com ele que se prepara esta receita.Ingredientes:| Frango| 1 Cebola| Alhos| Louro| Massa de Pimentão| Azeite| 2 Tomates bem maduros| 1 ...
Massa com Grão, Cogumelos e Cubinhos de Vitela
Uma massa bastante simples e muito reconfortante.Óptima para se fazer com aproveitamento de carne.Ingredientes:| Sobras de Cubinhos de Vitela guisados (tinha cenouras também)| Cogumelos| Fiambre (1 fatia grossa que dê para cortar em cubos)| Massa Cotovelos| GrãoPreparação:A carne que foi aproveitada era guisada, continha bastante molho e cenouras.Aproveitou-se tudo.Coze-se a massa, escorre-se bem e coloca-se ...
