Esta receita, feita há algum tempo atrás, tinha sido do agrado de todos aqui em casa.Resolvi repetir, mas como sempre fazendo algumas alterações....Desta vez usei amêijoa vietnamita.Ingredientes:| Camarão Cozido| Amêijoa Vietnamita| Esparguete| Azeite Aromatizado com Peperoncino| Alho| Caldo de Legumes| 200 ml. de Natas| Tominho Fresco| OrégãosPreparação:No copo da Bimby coloca-se o esparguete a cozer: ...
Bacalhau Assado na Brasa com Salada de Grão
O tempo teima em estar quente... estas comidas de Verão parece que vão fazer parte do Outono também!Ingredientes:| Grão Cozido (uma lata)| 2 Batatas Cozidas| 3 Ovos Cozidos| 2 Latas de Atum| Cebola| Azeitonas às Rodelas| Azeite| Ervas Aromáticas| PimentaPreparação:Cozem-se os ovos e as batatas, que depois se cortam em pedaços pequenos.Numa taça coloca-se o ...
Pudim de Doce de Leite
Encontrei esta receita no blog The Cookie Shop e achei-a interessantíssima pelo facto de se utilizar leite condensado cozido, no Brasil chamado de doce de leite.A receita original, além de leite condensado, ainda coloca açúcar... um perfeito exagero na minha opinião, por isso adaptei ao meu gosto.Cozi na varoma, na forma de bolo inglês.Aqui fica:Ingredientes:| ...
Arroz de Cabidela de Frango Caseiro
Comecei por mostrar o doce, agora mostro a refeição principal: Arroz de Cabidela.Feito com frangos frescos, que tinham sido mortos de manhã e foram logo consumidos à noite. Frangos da Avó Mariana, claro está, os que mostrei neste tópico e dos quais agora só resta mesmo a foto!!!O Arroz de Cabidela é uma das especialidades ...
Doce de Leite Condensado e Natas com Cobertura de Marmelada
A minha Mãe recebeu de uma amiga uma caixa enorme de marmelada.Aos fins-de-semana, quando dão jogos de futebol importantes na televisão (como jogos importantes entenda-se jogos do Benfica ou da Selecção Nacional!!!) os amigos do meu Pai e respectivas esposas vêem até casa dos meus Pais ver o jogo, e é uma desculpa para um ...
Morcela e Chouriço Regional dos Açores
Ontem mostrei a oferta que a minha querida Sandra, dos Açores, me tinha enviado.Quando cheguei a casa e mostrei ao meu marido ele ficou logo todo entusiasmado e disse-me para fazer só os enchidos fritos para o jantar, tipo petisco.Assim foi.Apenas os coloquei na actifry durante 7 minutos, ficaram óptimos!Servi com ananás, como é tradição ...
Broas de Todos-os-Santos
Estas são as Broas tradicionais de Todos-os-Santos (dia 1 de Novembro).São feitas na minha família há muitos anos, e, segundo a minha Mãe e a minha Avó, devem ser sempre feitas com farinha Branca de Neve, caso contrário ficam duras...Foram amassadas à mão, mesmo no modo tradicional, uma amassa outra segura o alguidar, e minha ...
Doce de Tomate com Avelãs Torradas
Um simples doce de tomate ao qual adicionei avelãs torradas que lhe conferiram um sabor fantástico!Como nos últimos doces que tenho feito adiciono o cardamomo, pois é uma especiaria que dá um aroma e sabor muito especial, sou completamente fã.Ingredientes:| 600 gr. de Tomate| 200 gr. de Açúcar| 1 colher (de sobremesa) de Cardamomo| Avelãs ...
Uma oferta muito especial…
... vinda directamente de Ponta Delgada, ilha de São Miguel nos Açores, e enviada pela minha querida amiga Sandra.Uma morcela e um chouriço regional.Obrigado, sabes que adoro este género de produtos regionais, vou utilizá-los da melhor maneira!!!!E claro que depois mostro tudo.Beijo muito bom!
Lombinho de Pescada com Crosta de Broa e Risotto Mediterrâneo
Esta receita é muito simples de fazer, e fica uma delícia.O risotto é uma mistura que já vem feita, foi comprado em Itália e a embalagem é assim:Este que fiz é o Risotto Mediterrâneo.Ingredientes:| 4 Lombinhos de Pescada| 1 Limão| 2 Dentes de Alho| Sal, Pimenta e Noz-Moscada| 80 gr. de Margarina| Broa de Milho ...
