Por vezes apetece comer daquelas refeições que sabemos que não são muito saudáveis... mas que sabem tão bem!!!Os bifinhos são fritos num pouco de azeite, aromatizado com bastante alho, o que lhes confere um óptimo sabor e aroma.Para acompanhar a bela batata frita, feita na actifry (do mal o menos!).Para complementar um ovo estrelado, com ...
Camarão ao Alhinho
Numa altura em que o calor já se faz sentir (e bem!!!), começa a apetecer os petisquiscos de verão!Mariscos, saladas, frutas...Comprei camarão já cozido, pronto a comer, mas achei por bem dar-lhe outro toque... mais saboroso!Ingredientes:| Camarão cozido| 4 Dentes de Alho| Azeite AromatizadoPreparação:Descascam-se os camarões, aproveitando as cabeças.No wok coloca-se um pouco de azeite ...
Bolo de Iogurte com Cobertura de Chocolate Branco e Côco
Este bolo é dedicado à minha amiga de caminhadas nocturnas, a Vânia!Foi a Vânia que me ofereceu o pacote de creme de chocolate branco que utilizei neste bolo, pois ela não gostava dele...Provou o bolo, gostou e nunca imaginou que tinha comido o que dizia não gostar!!!A cobertura é um preparado de chocolate branco, para ...
Bacalhau com Crosta de Broa Aromatizada
O tipo de refeição que me agrada imenso, bem regado com azeite e com o crocante da broa, uma união perfeita!Com duas Bimbys, enquanto uma coze o bacalhau a outra faz o refogado com a cebola e a actifry frita as batatas.Ingredientes:| 3 Postas de Bacalhau| 3 Ovos| Batatas para Fritar| 1 Cebola| 2 Dentes ...
Creme de Cenouras e Coentros
Gosto muito de sopas cremosas.Servem perfeitamente de refeição e sabem muito bem.Esta foi feita de um modo um pouco diferente do habitual, segundo um livro de alimentação saudável que ando a ler.Fiz um refogado com cebola e alho francês para dar mais sabor à sopa, resultou muito bem.Utilizei, de novo, o meu tão falado e ...
Osso Buco com Tomilho Acompanhado de Crocante com Azeite Aromatizado com Alho e Tomilho
O meu marido gosta imenso de osso buco, mas nem sempre é fácil de encontrar à venda no talho.É uma carne que precisa de ser bem cozinhada, por isso faço-a na panela de pressão.Cozinha até que o osso se solte facilmente da carne, é o sinal de que está bem cozinhada e tenrinha, como deve ...
Alhos conservados em Azeite Aromatizado com Tomilho e Louro
Li num livro de culinária que uma óptima maneira de ter alhos descascados sempre à mão era conservá-los em azeite, depois de descascados e cortados conforme a necessidade.Era referido que, além de conservar os alhos por muito mais tempo, se obtinha também um excelente azeite aromatizado.Fiz a experiência...Ingredientes:| Alhos| Azeite| Tomilho| LouroPreparação:Descascar os alhos e ...
Pãezinhos com Misto de Queijo e Fiambre e com Chocolate
A receita foi retirada do blog da Gasparzinha, onde se encontram sempre receitas óptimas.Para um lanche caseiro num dia de chuva foram o ideal!Amassei a massa na Bimby e coloquei a levedar com um recipiente de água a ferver por baixo, resulta sempre muito bem.Recheei com misto de queijo e fiambre e alguns com chocolate.Ingredientes:| ...
Lombinhos Temperados com Margarina de Coentros
No talho onde me abasteço existe à venda uns lombinhos de que gostamos imenso.São temperados com margarina de coentros, o que lhes confere um paladar excelente, não necessitando de mais nenhum tempero.Ingredientes:| Lombinhos de Porco temperados com Margarina de Coentros| 2 Dentes de Alho| AzeitePreparação:Cortam-se os lombinhos em tiras.Numa frigideira, ou wok, coloca-se um pouco ...
Coelho no Tacho com Miscelânea de Vegetais
Várias vezes referi que tenho quase sempre no congelador coelho temperado, pronto a usar.Ingredientes:| Coelho Temperado com a seguinte marinada:| Massa de Pimentão| Alhos| 1 Cebola| Louro| Oregãos e Tomilho| Vinho Tinto| Bacon| 2 Tomates bem madurinhos| 1 Caldo de Aves| Cenouras| Batatas| Ervilhas| SalsaPreparação:Quem não tenha o coelho temperado faz da seguinte maneira:Cortar o ...
