A Páscoa é uma das épocas do ano em que a família se junta para um almoço de Domingo, daqueles bem recheados!Deixo alguns dos pratos que foram servidos este ano, e vou colocando reportagens individuais de alguns doces.Bacalhau com NatasGalinha Corada em Cama de Couve e CenouraCoelho no FornoCabrito e Lombo de Porco no FornoLombo ...
Favas e Ervilhas Guisadas com Entrecosto e Enchidos
Chegámos à época das favas.Em mercados ou supermercados são fáceis de encontrar à venda.A receita é da minha mãe, e feita por ela, pois este género de refeição em minha casa não tinha saída...É um prato que, de vez em quando, sabe bem comer, mas eu não sou grande apreciadora, confesso!Ingredientes:| Entrecosto de Porco| Entremeada ...
Almofadinhas de Fiambre e Cogumelos
A massa dos rissóis presta-se aos mais variados recheios.Com carne nunca tinha feito, e resolvi experimentar a utilização de fiambre.Ficam muito bons, para petisco ou como acompanhamento de uma refeição são óptimos.Para diferenciar dos rissóis de peixe que ainda tenho congelados fiz estes no formato de almofadinhas.Para tal usei uma tampa de uma manteigueira...MASSA DOS ...
Rissóis de Atum
Como referi no tópico anterior, além dos Rissóis de Peixe Gato fiz também um recheio de Atum. Aqui fica... MASSA DOS RISSÓIS: Ingredientes: | 4 chávenas de Água | 4 colheres (de sopa) de Margarina (1 colher (de sopa) por cada chávena de água) | Sal q. b. | 4 chávenas de Farinha Preparação: No copo da bimby deitar 4 chávenas de água, o ...
Rissóis de Peixe Gato
Aproveito as férias escolares dos meninos para passar uns dias numa praia perto de nós.Como o tempo ainda não está quente o suficiente para se estar no areal a brincar, aproveitamos para passear e ficar por casa a apreciar a vista.Enquando os meninos brincam eu aproveito para fazer aquelas receitas mais demoradas e que exigem ...
Páscoa
A todos desejo umaSANTA PÁSCOA!Obrigado pelas visitas e comentários!
Frango Gratinado no Forno em cama de Couve e Cenoura
Ingredientes:| Frango partido aos pedaços| 1 Cerveja| Alho| Cebola| 1 Caldo de Frango| Especiarias a gosto| Margarina| 1 Couve| 2 CenourasPreparação:Num tabuleiro que possa ir ao forno coloque o frango partido aos pedaços.Tempere com bastante alho cortado aos pedaços, cebola picada, louro, caldo de aves e especiarias a gosto.Regue com cerveja e por cima coloque ...
Bacalhau Dourado no Forno com Batata, Cenoura e Grelos
O tão tradicional Bacalhau Cozido com uma apresentação diferente...Ingredientes:| 5 Postas de Bacalhau (depende do número de pessoas)| 4 Batatas Grandes| 3 Cenouras| Azeite| Alhos| Broa de Milho| Salsa| GrelosPreparação:Cozem-se as postas de bacalhau.À parte cozem-se as batatas e as cenouras.Depois de cozidos e escorridos coloca-se tudo num pirex.Por cima do bacalhau cozido coloca-se broa ...
Massa Pevide com Cogumelos e Pistachios Perfumada com Limão
No blog da Gasparzinha vi esta receita que ficou agendada para experimentar...Como eu sou a única pessoa em casa que gosta deste género de misturas fiz uma quantidade pequena, apenas para mim.Cozi a massa pevide para uma canja para os meninos, e retirei depois uma porção para a execução deste prato.Adicionei uns cogumelos frescos, que ...
Almôndegas Gratinadas no Forno com Tagliardi e Miscelânea Fresca
Comprei um preparado para molho de carne e decidi experimentar fazer de uma forma diferente.Em vez de fazer as almôndegas no tacho com o molho, coloquei tudo num pirex para fazer gratinadas no forno.Para acompanhar, mais uma das minhas massas italianas e também uma miscelânea fresca feita com salada e frutas.Ingredientes:| 10 Almôndegas| 1 Lata ...
