Já referi que a Máquina de Fazer Pão que comprei é para oferecer à minha Mãe.Em minha casa não se justifica ter uma porque temos muito pouco consumo de pão, mas em casa da minha Mãe vale a pena!Tinha ficado com MFP em minha casa para aprender a trabalhar com ela e depois ensinar a ...
Arroz de Cabidela de Frango Caseiro
A minha Mãe faz Arroz de Cabidela como ninguém!Fica tão saboroso...Ingredientes:| Frango Caseiro| Alho| Cebola| Azeite| Massa de Pimentão| Louro| Vinho Tinto| Caldo de Frango| Arroz Carolino| 4 colheres (de sopa) de Sangue do FrangoPreparação: Fazer um refogado com a cebola, os alhos e o azeite.Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar uma colher ...
Pica-Paus na Actifry
No talho onde vou vendem-se uns lombinhos de porco já temperados.São muito saborosos, o tempero é à base de margarina, alho e salsa.A Luar tem neste tópico uma óptima reportagem com um molho parecido.Experimentei fritar na Actifry e ficaram óptimos!Ingredientes:| Lombinho de Porco| Margarina, Salsa e Alho| Sal| 1 Cebola| Azeite| Cogumelos| PicklesPreparação:Fazer uma pasta ...
Pescada Gratinada com Salada de Frutos Secos e Parmigiano Reggiano
A Pescada Gratinada uma receita que faço imensas vezes, mas que gosto sempre de alterar algo.Desta vez adicionei ovo cozido, e ficou muito bom!!!Ingredientes:| 3 Lombos de Pescada| 3 Ovos| 1 Cebola| 3 Cenouras grandes| 2 Dentes de Alho| Azeite| 100 gr. de Batata Palha| 1/4 de Broa de Milho| 1 dente de Alho| Salsa ...
Granizado de Groselha
Por vezes as coisas mais simples sabem mesmo muito bem!Tinha visto à uns tempos um Granizado de Groselha no Sabores de Canela, e fez-me recordar os meus tempos de infância, em que era dos poucos refrescos que existiam!E era sempre uma festa quando a Mãe comprava groselha lá para casa!Ingredientes:| Pedras de Gelo| Xarope de ...
Pão de Leite e Mel
A melhor maneira de homenagear alguém é recordar o que de bom nos ensinou.Dedico este Pão de Leite à Isabel Rebelo, pois as suas receitas e dicas nunca me deixarem ficar mal.A receita encontra-se aqui.Adaptei-a à Máquina de fazer Pão e substituí o açúcar por mel.Ingredientes:| 250 gr. de Leite| 50 gr. de Açúcar (usei ...
Earl Grey Tea Cookies
Quando vi esta receita fiquei logo com imensa vontade de a experimentar.Encontrei o Earl Grey Tea à venda e comprei logo a pensar nos biscoitos.Ontem cheguei a casa e fui procurar a receita que tinha impressa, mas não a encontrei de maneira nenhuma!Naquele momento não tinha hipótese de aceder à net para procurar a receita, ...
Frango com Limão, Talharim e Cogumelos • Actifry
Tinha pernas e peito de frango caseiro a descongelar, sem saber ao certo o que fazer...Em conversa com umas amigas, ideia daqui, ideia dali, saiu este jantar:Ingredientes:| Frango| Limão| Louro| Alho| Cebola| Sal| Azeite| Cogumelos| Massa Talharim| Caldo de Massas| Alho| Tomate| Azeitonas DescarossadasPreparação:Corta-se o frango em pedaços pequenos e tempera-se com bastante sumo de ...
Lombinho de Porco com Camarão e Couve
Receita da Revista "O Melhor da Cozinha Portuguesa"Ingredientes:| 600 gr. de Lombinho de Porco| 12 Camarões (miolo)| 3 Dentes de Alho| 1 dl. de Vinho Branco| 1 colher (de sobremesa) de Massa de Pimentão| Louro| Azeite| 1 colher (de sopa) de Sopa Instantânea de Marisco| 2 colheres (de sopa) de Margarina| Sal e Tomilho q.b.Preparação:Corte ...
Carapaus Fritos com Arroz de Tomate e Pimento
Eu não gosto nada de pimento!Mas em casa da minha mãe todos gostam, e eu, como estou em minoria... tenho duas hipóteses:Ou como;Ou não como!Então chego o pimento para o lado e pronto!Ingredientes:| Cebola| Alho| Azeite| Tomate| Pimento| Caldo de Legumes| Arroz| Salsa Picada| Carapaus para Fritar| Farinha de MilhoPreparação:Fazer um refogado com azeite, cebola ...
