Esta tarte é feita com Cuajada, que é um preparado de pudim que pode ser feito simples ou adicionado a uma receita ajuda a solidificar, obtendo-se resultados muito bonitos. Prova disso é esta tarte. A receita original utiliza açúcar em quantidades um pouco excessivas... o chocolate por si só é bastante doce e praticamente não necessita de ...
Tarte de Frutas com Nappage
Para quem não sabe, nappage é um preparado que se coloca por cima das tartes de fruta para que fiquem com aquele aspecto brilhante.É doce e fica como uma geleia.Pode ser feita com água ou com o sumo da fruta utilizada.Neste caso, utilizei ananás natural e morangos em calda, pois não consegui encontrar morangos naturais ...
Guisado de Entrecosto e Massa
Tinha resto de carne de sobra desta receita.Aproveitei e fiz um guisado com massa e cenouras...Ingredientes:| Entrecosto (já estava cozinhado e tinha molho)| Cenouras| Caldo de Carne| MassaPreparação:Corte as cenouras às rodelas e coloque no copo da BIMBY com água até metade, temperando com um caldo de carne.Programe 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.No ...
French Toast Waffles
Receita retirada do blog Cinara's PlaceIngredientes:| 2 fatias de Pão de Forma (pode ser integral)| 1 Ovo| 3 colheres de sopa de Leite| 1 colher de chá de Canela em Pó| 1 colher de chá de Açúcar Baunilhado| Uma pitada de SalPreparação:Pré-aqueça o aparelho de waffles.No copo da BIMBY misture o ovo, o leite, a ...
Quadrados de Leite de Coco e Maçã
Ingredientes: | 8 Ovos | 200 gr. de Açúcar | 3 Iogurtes de Côco | 100 gr. de Côco Ralado | 100 gr. de Leite de Côco (metade de uma lata) | 1 copinho da BIMBY de Óleo de Girassol | 100 gr. de Farinha de Trigo | 150 gr. de Farinha de Milho | 1 colher de chá de Fermento em Pó | 2 ...
Pão-de-Ló de Ovar
Receita retirada do Livro dos Doces e Sobremesas da BIMBY, pág. 84Ingredientes:| 2 Ovos| 11 Gemas| Casca de Limão| 60 gr. de Farinha| 190 gr. de AçúcarPreparação:Pulverize o açúcar com a casca de limão 30 seg., vel. 5-7-10.Coloque a borboleta na lâmina, adicione os ovos e programe 7 min., temp. 37º, vel. 4.Quando o tempo ...
Molotoff Escangalhado
Nem me atrevo a chamar-lhe simplesmente Molotoff!Ficou mesmo escangalhado!!!A aparência não ficou agradável, mas de sabor estava muito bom.Acompanhei com leite creme e bastante canela.Ingredientes:| 8 Claras (eu usei 10)| 100 gr. de Açúcar| 150 gr. de Açúcar para o caramelo| 1 pitada de Sal| Umas gotas de sumo de Limão| Raspa de LimãoPreparação:No copo ...
Tosta Gratinada com Molho Bruschetta
Mais uma vez fiz estas tostas.A receita já se encontra aquiO pão barrado com o molho bruschetta:Coloquei uma fatia de queijo de ovelha curado e cogumelos:Rematei com umas azeitonas:Queijo ralado:E já douradinhas:Gulosas!
Bolo de Fuba e Coco
Este bolo foi uma pequena invenção para gastar uma farinha de fuba que tinha em casa aberta à algum tempo... Como também tinha bastantes ovos fiz uma receita grande e dividi a massa para um bolo de fatia e uns queques, aos quais acrescentei um quadrado de chocolate, para dar um ar de graça! Aqui fica: Ingredientes: | 8 ...
Entrecosto
Ingredientes:| 1 kg. de Entrecosto para guisar cortado aos pedaços| Marinada feita com: • Massa de Alho • Massa de Pimentão • Folha de Louro • Vinho Tinto • Oregãos • Caril • Açafrão| Caldo de Carne| Cebola| Polpa de Tomate ...
