Já por mais vezes que referi aqui no meu blog que existe um restaurante perto de Fátima, numa aldeia chamada Boleiros, que se chama "O Truão" e que serve refeições caseiras fantásticas! Os donos são pessoas super simpáticas e que tenho em imensa consideração, a D. Fátima é uma cozinheira de mão cheia e o seu ...
Pescada Dourada com Arroz de Pescada
Não é nada fácil decidir todos os dias o que cozinhar! Então nos dias mais quentes torna-se ainda mais complicado... A sugestão que hoje aqui deixo é bem ao gosto dos meus filhos, comem o peixe assim panado sem refilar e isso deixa-me contente :) Pode usar-se a variedade de peixe que se queira, eu optei pelas tranches ...
Arroz Surpresas
Pode dizer-se que esta refeição é uma autêntica misturada! Baptizei-a de Arroz Surpresas pois ao comer é que se começa a perceber todas as surpresas que contém :) É daquelas refeições em que se usa um pouco de tudo o que temos em casa, claro que cada um irá fazer as coisas à sua maneira, pode suprimir-se ...
Arroz de Forno • Receita em Vídeo
Várias vezes sou questionada acerca do modo como cozinho arroz no forno :) Super fácil, meus amigos! Não tem nada que saber, não tem truques nem manias, é da maior simplicidade possível. Para vos provar o que aqui escrevo gravei este pequeno vídeo em que vos mostro não só como cozinho arroz no forno mas também uma sugestão ...
Frango em Cubos com Cogumelos e Arroz Simples
Esta tem sido uma semana de refeições bem simples cá por casa. Os meus dias de trabalho tem sido bastante preenchidos e confesso que quando chego a casa quero é descanso! :) Mas claro que esta família precisa de comer :) Por isso aqui fica uma sugestão que conforta e que é super simples de preparar. Ingredientes: | Peito de ...
Arroz de Manteiga
A minha gente cá de casa prefere arroz simples. Não é apreciadora de arroz com misturas. Já eu gosto muito de juntar legumes ou outros ingredientes que enriqueçam o arroz, mas o meu marido e os meus filhos preferem sempre a versão mais simples de arroz. Por isso faço muitas vezes Arroz de Manteiga. É super simples de preparar ...
Empadão de Arroz • Aproveitar Sobras
Tento aproveitar ao máximo as sobras de outras refeições cá em casa. Apesar de não gostar de cozinhar em excesso, a não ser realmente que já esteja a fazer conta de depois aproveitar as sobras para outra refeição, é sempre bom ter ideias de receitas que possam ser feitas com aproveitamentos. Por exemplo este empadão de arroz ...
Lombinho de Porco em Massa de Pimentão com Arroz Simples
Numa das minhas últimas idas ao talho comprei um lombinho de porco generoso. Dividi-o e usei uma parte em fatias , e a outra parte pedi para ser cortado em cubos. A receita que hoje vos trago foi preparado com o lombinho de porco em cubos, pois acho que é um formato que se adequa muito bem ...
Arroz Simples [o tradicional «arroz branco»]
Sou a única cá por casa a gostar de arroz com «misturas» :) Arroz de tomate, arroz de feijão, arroz de cenoura, arroz de ervilhas, arroz de grelos... Tanto os meus filhos como o meu marido preferem o «arroz branco» e por isso mesmo é o que cozinho mais vezes. Ultimamente tenho usado o Cigala Sabroz e gosto ...
Arroz com Legumes, Carne e Ovo Escalfado
As refeições bem caseiras são um regalo para o estômago, principalmente nesta época de frio e chuva. Certo é que não sou a maior fã de "comida de um tacho só" mas tenho dias em que é só mesmo o que me apetece comer! Esta refeição foi exemplo disso, o que me apetecia comer assim um arroz ...

