Tenho quase sempre panados prontos a fritar cá por casa. Já partilhei com vocês aqui no blog que costumo fazer uma quantidade maior, que depois congelo, tal como aconteceu com estes que hoje mostro :) O tipo de carne é a gosto, eu dou primazia às aves, seja frango ou perú, mas também resulta bem com porco ...
«Bruschetta» de Tomate e Queijo Parmigiano Reggiano
Aqui por casa adoramos este tipo de petisco! São realmente super simples de preparar, e tem um colorido delicioso! Eu gosto de cortar tomate mini ao meio para que os sucos saiam e dêem mais sabor ao pão. Tempero com azeite, vinagre balsâmico, flor de sal e cebolinho fresco. Torra-se o pão. Por cima do pão coloca-se o tomate temperado, ...
Croquetes de Carne • Aproveitar Sobras
Tento ao máximo aproveitar as sobras de comida em outras refeições. Não que costume ter muitas sobras, pois gosto de fazer comida à medida, para não ter excessos, mas é evidente que uma vez por outra sobra carne e esta é uma excelente maneira de a aproveitar. Para a sugestão que vos mostro de seguida aproveitei uns ...
Especial Passagem de Ano • Receitas de Entradas e Petiscos
Quando se organiza uma Passagem de Ano em casa, algo que não falta na mesa são entradas e petiscos vários! É o que todos gostam, assim pode provar-se um pouco de cada enquanto se aproveita o fim do ano e se dá as Boas Vindas ao Novo Ano que começa! Aqui estão algumas sugestões: http://luisaalexandra.com/2019/11/panados-de-carne/ http://luisaalexandra.com/2019/11/entradas-e-petiscos/ http://luisaalexandra.com/2019/09/salsichas-em-massa-quebrada-ou-folhada/ http://luisaalexandra.com/2019/06/tomate-com-temperos-e-queijo-em-base-de-pao-caseiro/ http://luisaalexandra.com/2019/03/abacate-esmagado-com-limao-e-azeite/ http://luisaalexandra.com/2019/03/tomate-mini-em-azeite-vinagre-balsamico-e-oregaos-com-lascas-de-queijo-grana-padano-e-espargos-verdes-salteados/ http://luisaalexandra.com/2018/10/pipis-miudos-de-frango-cogumelos-shiitake-salteados/ http://luisaalexandra.com/2018/09/caprichos-do-mar-fritos-na-actifry/ http://luisaalexandra.com/2018/09/cogumelos-grelhados-com-molho-pesto/ http://luisaalexandra.com/2018/09/cogumelos-salteados-com-queijo-grana-padano-e-limao/ http://luisaalexandra.com/2018/06/cogumelos-recheados-no-forno-3/ http://luisaalexandra.com/2018/04/rolinhos-de-pao-de-9-cereais-com-hummus-e-tomate-seco/ http://luisaalexandra.com/2018/03/cogumelos-shimeji-salteados-salada-folhas-verdes-tomate-salmao-fumado/ http://luisaalexandra.com/2017/12/croissants-salsicha-croissants-simples-folhados-queijo-fiambre-folhados-queijo-presunto/ http://luisaalexandra.com/2017/12/croquetes-carne-%e2%80%a2-aproveitar-sobras/ http://luisaalexandra.com/2017/02/azeitonas-temperadas-5/ http://luisaalexandra.com/2017/01/espargos-com-bacon-no-forno/ http://luisaalexandra.com/2016/12/entrada-natalicia-boursin/ http://luisaalexandra.com/2016/09/pataniscas-bacalhau-feijao-verde-pimento/ http://luisaalexandra.com/2016/07/pao-italiano-recheado-2/ http://luisaalexandra.com/2016/06/rolinhos-massa-filo-espinafres-queijo/ http://luisaalexandra.com/2016/06/ameijoas-a-bulhao-pato/ http://luisaalexandra.com/2016/06/fruta-com-queijo-e-doce-caseiro-de-morango/ http://luisaalexandra.com/2016/05/queijo-com-doce-de-abobora-com-amendoa-acompanhado-com-nozes-e-amendoas/ http://luisaalexandra.com/2016/04/folhados-mistos-%e2%80%a2-caracois-folhados/ http://luisaalexandra.com/2016/03/requeijao-doce-morango-hortela/ http://luisaalexandra.com/2016/01/ovos-mexidos-com-espargos-verdes-e-nozes/ http://luisaalexandra.com/2015/12/rissois-caseiros/ http://luisaalexandra.com/2015/10/pao-de-alho-com-alecrim-e-bacon-tomate/
Especial de Natal • Receitas de Patês
Neste post reuno uma série de sugestões de patês. A maior parte é preparado com maionese, mas para quem não gostar deste ingrediente ou quiser substituir, o queijo creme fresco é uma boa opção. Deixo também essa sugestão. http://luisaalexandra.com/2016/07/pate-de-atum-com-queijo-creme/ http://luisaalexandra.com/2016/08/pate-delicias-forma-lagosta/ http://luisaalexandra.com/2016/03/mini-cones-recheados-com-pate/ http://luisaalexandra.com/2015/12/sapateira-recheada/ http://luisaalexandra.com/2014/12/pate-de-atu/ http://luisaalexandra.com/2014/06/ovos-recheados-com-pate-de-delicias-do/ http://luisaalexandra.com/2014/05/tosta-com-pate-de-atum-e-queijo/ http://luisaalexandra.com/2013/11/cocktail-de-sapateira/ http://luisaalexandra.com/2013/08/parceria-bom-petisco-sabores-de-verao/ http://luisaalexandra.com/2012/07/petiscos-de-verao-sangria-de-vinho/ http://luisaalexandra.com/2011/12/sugestao-para-entradaaperitivo-tostas/
Entradas e Petiscos
Cá por casa é costume preparar sempre uns petiscos para se ir comendo ao jantar. Sou daquelas pessoas que não gosta de misturar as saladas na comida, prefiro comer em separado. São manias, eu sei, mas cada um faz como mais gosta e eu prefiro separado, por isso sirvo sempre separado ;) Fruta está sempre presente à ...
Panados de Carne
Sempre que preparo um jantar cá por casa uma das entradas/petiscos que gosto de servir são Panados de Carne. Sabem sempre muito bem, são um petisco que todos gostam bastante. Já vos mostrei num post bem detalhado como os preparo cá por casa, o modo como fiz estes foi exactamente o mesmo: http://luisaalexandra.com/2016/08/congelar-panados-carne/ Utilizo depois a quantidade que pretendo, ...
Queijos Saloio
Cá por casa adoramos queijo! A Saloio teve a simpatia de me enviar vários produtos para experimentarmos cá por casa, e que muito agradeço :) Nesta época do ano em que recebemos vários amigos e família cá por casa é mesmo uma óptima sugestão para petiscos à volta da mesa, com muita conversa e animação!!!!
Pão Tostado com Abacate e Ovo Cozido
Estou certa que todos tem dias em que não precisam de cozinhar, no entanto apetece comer algo substancial... Por aqui acontece quando o meu marido não vem jantar. Eu e os meninos passamos bem com ovos mexidos ou algum petisco assim do mais simples possível, como este que hoje aqui partilho. Para mim é uma gulodisse, pois ...
Salsichas em Massa Quebrada [ou Folhada]
O Outono chegou! É uma das minhas estações do ano preferidas :) :) :) Altura em que começo a usar o forno com mais frequência, pois cá por casa adoramos refeições de forno! Trazem conforto para quem, como eu, adora o tempo mais frio! Fica tudo mais acolhedor, apetece estar mais por casa, até já se pensa em acender ...
