Poderá parecer repetitivo a utilização do frango nas nossas refeições, mas sem dúvida nenhuma é a mais apreciada. Mesmo em bifes, como é uma carne magra, sem gordura e sempre tenra, é a que mais utilizo. Esta receita foi executada na Actifry, não vou estar novamente a gabar a facilidade e a limpeza em cozinhar com ela ...
Arroz de Cenoura e Espargos com Mistura de Especiarias
Cá por casa o meu marido e os meus filhos são do mais esquisito que existe com o arroz. Só gostam dele branco e simples. Ora como eu não sou pessoa de andar sempre a comer o mesmo tenho que, de quando em vez, impôr a minha autoridade de quem-cozinha-todos-os-dias-sou-eu-e-por-isso-ou-comem-o-que-vos-dou-ou-passam-fome! Mas é evidente que isto depressa me passa, ...
Cremoso de Cenoura e Abóbora com Espargos Verdes
Gosto de uma boa sopa. E boa para mim significa cremosa. Detesto as chamadas "sopas grossas", com pedaços grandes de legumes, massa, carne... aquelas sopas mais consistentes. Até me agonia de pensar nisso! Sou bem esquisita nesse aspecto. Para mim a sopinha tem que ser passadinha, muito cremosa, como se para um bebé se tratasse. Manias, sei bem, mas ...
Cocotte de Ovos no Forno com Envolvimento de Pão de Forma e Recheio de Bacon, Cogumelos Frescos e Espargos
Várias refeições cá em casa são feitas de simples petiscos. Refeições mais leves , o importante é que sejam ao nosso gosto. Andava à imenso tempo para experimentar este tipo de receita, geralmente servida como entrada acompanhada de uma boa salada mas que no nosso caso foi o prato principal. A "capa" de pão de forma, além de ...
Vegetais Salteados com Arroz • Aproveitar Sobras
Já aqui referi algumas vezes que, quando faço arroz simples, cozo uma quantidade maior para aproveitar depois noutras refeições, como o caso desta que vos mostro.Basta adicionar alguns ingredientes a gosto e obtemos uma refeição muito fácil e rápida.Ingredientes:| Espargos Verdes Frescos| Tomate Cherry| Cenoura| Alho Francês| Courgette| Azeite| Mistura de Especiarias Cherry| Sal Aromatizado| ...
Tofu Salteado com Vegetais, Massa e Ovo Cozido Polvilhado com Pistachio
A minha primeira experiência com tofu não foi boa.Nem a segunda e nem a terceira.Se bem me recordo foi uma receita de um género de guisado com o tofu, outra vez em salada e numa outra experiência simples com uma espécie de molho vinagrete, creio.Por isso mesmo nunca tive grande curiosidade em experimentar cá em ...
Lombinhos de Perca e de Salmão em Molho Cremoso de Nata com Espargos e Camarão
A receita poderá parecer complicada, mas na realidade é bem simples e bem rápida de se preparar.Além disso poderá ter imensas variações, quer a nível do peixe escolhido quer no molho, a minha sugestão é com espargos e camarão mas poderá ser feito com cogumelos, por exemplo, como este que já coloquei cá no blog.Ingredientes:| ...
Tarte Salgada de Tomate Berry, Espargos Verdes Frescos e Cogumelos Frescos Salteados
Sou a única a apreciar tartes salgadas cá em casa.Por isso, e com grande pena minha raramente as faço.Mas um dia destes tive uma vontade tão grande de comer um petisco deste género que fiz uma tarte só para mim, e que boa que estava!!!!Ingredientes:| 1 Placa de Massa Folhada Fresca| Cogumelos Frescos| Espargos Verdes ...
Sopa de Cenoura, Abóbora e Espargos Verdes
Comecei recentemente a usar um aparelho ortodôntico, vulgarmente conhecido como aparelho dentário. Os primeiros dias foram uma mistura de sensações. Ter continuamente um volume agarrado aos dentes a exercer pressão não é uma sensação agradável. Não posso dizer que doa, mas incomoda, ah se incomoda! O comer é que custa, fiquei com os dentes doridos de estarem a ...
Salmão em Cubos com Miscelânea de Vegetais e Esparguete
A receita não é novidade, tenho uma bem parecida aqui.Devido à sua facilidade e rapidez tem sido muito repetida cá em casa, seja com lombinhos de salmão ou com perca do Nilo, resulta com qualquer lombinho desde que generoso.Tento o mais possível que cá em casa se consuma vegetais frescos, mas tenho dias em que ...
