Um simples esparguete pode transformar-se completamente ao ser salteado com outros ingredientes a gosto.Usei espargos verdes frescos, alho francês, fiambre e queijo da ilha, mas existe um sem-fim de opções ao gosto de cada um!Ingredientes:| Esparguete [usei uma variedade da Nacional de cozedura rápida]| Azeite| Sal Aromatizado| Margarina| Azeite| Alho Francês| Espargos Verdes Frescos| Mistura ...
Esmagada de Batata Doce, Alho Francês e Espargos Verdes com Cobertura de Ovos Mexidos
Ora aqui está uma sugestão diferente e bem rápida de se fazer.A batata doce fica óptima misturada com os espargos, uma combinação excelente.Em vez de servir apenas cozida optei por esmagar e adicionar ao salteado, ficou uma refeição bem apelativa.Ingredientes:| Batata Doce| Azeite| Alho Francês| Espargos Verdes Frescos| Mistura de Especiarias, usei cherry| Sal Aromatizado| ...
Gratinado de Espirais com Espargos, Fiambre, Salsicha Fresca e Molho Cremoso
Utilizo com frequência uma nova variedade de massa da Nacional, a +Fibra. Infelizmente ainda existem poucas variedades, apenas o esparguete e as espirais, mas creio que em breve surgirão novos formatos de massa deste tipo no mercado, pois são de excelente qualidade. Para acompanhar a massa não sabia bem o que utilizar, surgiu então a necessidade de ...
Salmão Salteado com Camarão, Alho Francês, Espargos Verdes, Courgette e Espinafres
Cozinhar todos os dias tem o seu encanto, mas também chegamos a uma altura em que já não se sabe como inovar.Constantemente vejo livros ou revistas de culinária, faço a minha "ronda" diária por blogs e sites de culinária na esperança de aprender alguma coisa, de ter ideias para uma refeição diferente cá em casa.Em ...
Açorda de Espargos Verdes com Ovo e Entrecosto em Massa de Pimentão
Gosto muito de açordas.A açorda de espargos não é novidade, tinha mostrado uma semelhante neste tópico.A que mostrarei em seguida é bem simples de se fazer, muito bem temperada, como eu gosto, e óptima para se aproveitar o pão em excesso. Utilizei
Camarão ao Alhinho e Espargos com Presunto
Cá em casa todos gostam de petiscos.Um pouco disto, um pouco daquilo, mais um pãozinho para molhar nos molhos gulosos e bem temperados e todos ficam satisfeitos!Um dos petiscos apreciados é o camarão ao alhinho.Compro camarão já cozido, depois descasco e refogo ligeiramente em azeite e bastante alho, temperando a gosto.Além disso fiz também uns ...
Macarrão Salteado com Espargos Verdes Frescos, Paio e Nozes
Gosto imenso de espargos verdes frescos.Sempre que os encontro aqui à venda costumo comprar e vou juntando ás refeições, geralmente sou só eu que os como pois cá em casa mais ninguém aprecia.Desta vez fiz um macarrão salteado com paio, e juntei também os espargos.No final juntei miolo de noz, que na minha opinião fica ...
Cubinhos de Frango com Sementes de Mostarda e Espargos
Os bifinhos de frango, como já referi algumas vezes, são bastante apreciados cá em casa, principalmente pelos meus filhos.Quando são grandes prefiro cortar em cubinhos, pois acho que ficam mais apelativos.O tempero que usei para esta receita é à base de sementes de mostarda, que me agradam imenso.Comprei num supermercado no Algarve, perto de S. ...
Açorda de Pão Caseiro com Espargos
Existe um restaurante em Vendas Novas que se chama "O Pastor", e que serve uma açorda de espargos que eu adoro!É um local muito simples, familiar, e com comida bem típica daquela zona.A primeira vez que lá fomos foi quando pernoitámos em Vendas Novas, na Albergaria Acez, num fim-de-semana em que visitámos o Monte Selvagem.Tivémos ...
Espargos Salteados com Esparguete Aromatizado com Endro acompanhados com Salmão Fumado Perfumado com Limão
Uma vez mais as massas!Rápidas de preparar, prestam-se às mais diversas receitas.A que hoje mostro é óptima para este tempo quente, é muito rápida de fazer e teve como acompanhamento salmão fumado perfumado com limão, mas pode perfeitamente adaptar-se a um acompanhamento de grelhados, ou até mesmo adicionar-se frango desfiado na massa, ou peixe (salmão ...
