O preparado de creme de pasteleiro que a Lígia me enviou rende imenso.Fiz apenas 100 gr. de preparado e, depois de rechear as cornucópias, ainda sobrou mais de metade.Por isso resolvi fazer uns folhados, do género que se vêem à venda nas pastelarias.Fiz com formatos diferentes pois não sabia o resultado que este creme teria ...
Cornucópias Recheadas com Creme de Pasteleiro
Em casa não somos muito gulosos de doces, e grande parte dos que faço são para comemorações com a família, ou para ofertas.As cornucópias, porém, são um doce que apreciamos bastante, e que eu nunca tinha feito pois não encontrava as formas cónicas necessárias para a execução das mesmas.Uma amiga informou-me que sabia onde ...
Bolo Folhado de Chocolate
Este bolo já me tinha seduzido à imenso tempo, pois gosto muito de massa folhada.A oportunidade de o fazer surgiu agora para a comemoração do aniversário dos meus avós.A receita vem numa teleculinária já muito antiga que tenho na minha colecção.É uma receita muito fácil de fazer, ao lerem a receita pode parecer complicado mas ...
Palmiers com Canela
Mais uma vez fiz esta receita.Desta vez adicionei canela em pó, o que lhes conferiu um sabor ainda mais especial...Ingredientes:| 1 Rolo de Massa Folhada| Açúcar | Canela em PóPreparação:Desenrolar a massa folhada e polvilhar com açúcar e canela, a gosto.Ir enrolando a extremidade de um lado até ao centro, repetindo a operação depois do ...
Palmiers
Recebi pelo correio um coleccionável de fichas de culinária, uma das quais continha esta receita.Por a achar tão fácil de fazer, e como gosto imenso de palmiers, num piscar de olhos apareceram estes prontinhos a comer!Usei massa folhada fresca, do Pingo Doce.Ingredientes:| 1 Rolo de Massa Folhada (a minha era redonda, se for quadrada é ...
Folhados de Frutos Secos com Doce
Como tinha umas placas de massa folhada congelada que precisava gastar, saíram estes folhados.Foram feitos com Doce de Gila (de compra), e com Doce de Abóbora com Canela e Amêndoas.Ingredientes:| 2 Placas de Massa Folhada Congelada| Doce| Frutos Secos| Ovo batido com um pouco de LeitePreparação:Deixa-se descongelar a massa folhada e estende-se com um rolo ...
Tarte de Coco e Limão
Vi esta Tarte de Côco no blog da Nani • Manjar de Coisas Doces... e não só!. Achei-a fantástica e experimentei. É mesmo muito boa! Reduzi a quantidade de açúcar e adaptei à bimby. Ingredientes: | 1 Rolo de Massa Folhada Fresca (de compra) | 1 Limão | 200 gr. de Açúcar | 190 gr. de Água | 150 gr. de Côco | 4 Ovos Preparação: No ...
Tarte Pastel de Nata
Esta receita encontrei no blog Chocolate e Companhia.Como é diferente da que eu costumo fazer, resolvi experimentar e fiquei muito satisfeita com o resultado final.Achei interessante pelo facto de se utilizar leite condensado e os ovos inteiros.Ingredientes:| 1 rolo de Massa Folhada Fresca (de compra)| 1 lata de Leite Condensado| 3 medidas (da lata) de ...
Tarte de Pêssego com Napagge
Tinha recheio dos Pastéis de Nata, e não tinha mais massa folhada para os poder fazer.Por isso tive de improvisar...Ingredientes:| 1 embalagem de Massa Quebrada (usei Massa Quebrada fresca, em rolo, do Pingo Doce)| Recheio dos Pastéis de Nata (ou outro recheio a gosto)| 1 lata de Pêssego de conserva| 1 saqueta de NappagePara quem ...
Pastéis de Nata II
Já aqui está colocado uma reportagem de Pastéis de Nata, receita do livro base da Bimby.Esta receita é diferente, por isso resolvi experimentar.No entanto continuo a preferir a receita do livro base, acho que fica um recheio mais cremoso.Desta vez usei formas de silicone, por serem muito mais práticas de desenformar e de lavar.Ingredientes:| 1 ...
