A escola começou. Estas primeiras semanas em que a "organização" começa novamente são de adaptação ainda. Adaptar aos novos horários, às novas actividades... nem sempre é fácil mas o tempo encarrega-se de facilitar tudo. As refeições cá de casa tem sido muito simples. A chuva e, principalmente, o vento forte que se fazem sentir aqui por Fátima condicionam os ...
Cubos de Tamboril Salteados com Tomate Cherry e Acompanhados com Mistura Colorida de Esparguete, Miolo de Camarão, Espargos Verdes Frescos e Tomates Berry Vermelhos, Amarelos e Chocolate
Deixei uns cubos de Tamboril a descongelar sem ter a mínima ideia do que fazer com eles. Quando cheguei a casa, depois do trabalho, abri o frigorífico e vi tomates cherry, uma mistura de tomate vermelho, amarelo e chocolate, e também alguns espargos verdes frescos a precisarem de ser utilizados. Começaram logo a surgir ideias do que ...
Medalhões de Pescada do Cabo Salteados em Azeite com Esparguete e Delícias do Mar
Trago-vos uma refeição bem fácil de fazer. Os congelados, nomeadamente peixe, estão sempre presentes no congelador cá de casa. São bem práticos de se usar, tem muita qualidade e com eles rapidamente se prepara uma refeição deliciosa. Entre medalhões, tranches, lombos e muito mais variedades que existem, o modo de preparação é basicamente sempre o mesmo. Para uma confecção ...
Pernas de Frango com Molho de Chimichurri e Tomate na Actifry
Apesar de não publicar aqui no blog receitas preparadas na Actifry há já algum tempo, continuo a usá-la com frequência. Como as receitas que tenho feito já foram publicadas cá no blog, acabo por não as fotografar. Gosto bastante de usar a Actifry para cozinhar carne, tendo o especial cuidado de usar carnes tenras, como frango, perú, ...
Espargos Verdes Salteados com Tagliatelle, Cogumelos Frescos e Lombinho de Vaca na Frigideira com Azeite e Alho
Gosto muito de espargos verdes frescos. Apesar do preço excessivo, pelo menos aqui em Fátima um molho de espargos custa à volta de 4,50 euros, de vez em quando lá os trago para casa para enriquecer as nossas refeições. Na sugestão que hoje trago fizeram companhia à tagliatelle e a uns lombinhos de vitela, e o resultado ...
Folhados de Carne e Queijo em Massa Filo com Cogumelos e Bacon envoltos em Esparguete • Bimby [Thermomix]
Várias vezes refiro cá no blog que, sempre que tenho sobras de refeições, guardo em caixas no frigorífico. Seja muito ou pouca quantidade, passado um dia ou dois e com um pouco de imaginação transformam-se essas sobras em outra refeição e assim tudo se aproveita, pois eu detesto estragar comida! A sugestão que hoje vos trago foi ...
Esparguete com Passata de Tomate GULOSO e Requeijão
Estes dias mais quentes pedem refeições leves e de fácil preparação. Eu adoro massas, seja em refeições mais simples ou mais requintadas, massa para mim é sempre bom! Então com um molho de tomate bem temperado torna-se irresistível :) A minha sugestão para hoje é com massa, com molho de tomate e com requeijão, uma mistura de sabores ...
Salada Fria de Massa e Delícias
A sugestão que hoje trago é bem fácil de preparar, óptima como refeição leve ou para servir numa festa ou como petisco bem fresco e leve. Uma salada feita com massa e delícias do mar em forma de lagosta, tudo unificado com um pouco de maionese e servido bem fresco. Ingredientes: | Massa, usei fusilli | 1 dente de ...
Massa de Bacalhau Fresco com Ovo Escalfado
Bacalhau é daqueles ingredientes que são bem fáceis de conjugar. Seja com massa, arroz, batatas, verduras, o bacalhau torna-se muito versátil. Gosto muito do bacalhau fresco, embora apenas o encontre aqui à venda congelado, da Pescanova, é um tipo de bacalhau mais suave, de consistência menos fibrosa do que o tradicional bacalhau e de sabor mais leve, ...
Massa Lacinhos com Cebolinho Fresco, Tomate Seco e Ovos Estrelados
Os almoços de Domingo, meus e dos meus filhos, são sempre muito práticos. Acordamos mais tarde, não temos horários definidos, e geralmente são eles que escolhem o que querem comer. Num destes Domingos de preguiça tivémos um almoço bem apetitoso, muito rápido de fazer, e para o qual a minha filha quis contribuir, ajudando a cozinhar. Tenho sempre ...
