A Bimby é a minha maior ajudante na cozinha, sem dúvida nenhuma.Não vale a pena estar aqui a enumerar as suas qualidades, pois só quem tem uma e trabalha regularmente com ela sabe o quão útil é.Existem pessoas completamente anti-Bimbys, completa parvoíce pois quem nunca viu nenhuma ao vivo, quem nunca trabalhou com nenhuma, como ...
Macarrão da Nacional com Cubinhos de Fiambre, Lascas de Queijo da Serra e Nozes Acompanhado com Salada de Alface, Azeitonas, Nozes e Castanhas Peladas
Ah e tal, que nome tão grande para uma receita tão simples!É verdade, minhas amigas, é bem verdade.Mas como o blog é meu, e eu aqui (e em outros sítios também!!!), sou rainha e sou eu que mando, baptizo as minhas receitas com os nomes que eu, Luísa Alexandra, bem quiser e me apetecer, certo?Certo!Muito ...
Laços Coloridos Gratinados com Alheira de Javali
As massas não poderiam faltar!Os meus primos adoram, tal como nós cá em casa, e resolvi fazer uma massa gratinada no forno, pois assim poderia estar feita um tempo antes, e depois na altura de servir apenas se levaria ao forno a gratinar.São aquelas coisas que temos que pensar quando se tem muita gente à ...
Massinha Pevide envolvida em Molho de Carne
Tal como referi no post anterior, reservei um pouco do molho da carne, para enriquecer as massinhas.Pode aproveitar-se qualquer tipo de molho que se queira, e apenas é necessário uma quantidade pequena, duas a três colheres de sopa chegam perfeitamente.O molho dá um sabor especial à massa, transformando-a e tornando-a ainda mais saborosa.Uma boa sugestão ...
Linguini Nacional com Acompanhamento do Mar
Hoje, dia 25 de Outubro, comemora-se o Dia Mundial das Massas.As massas são um dos ingredientes preferido cá de casa.Tento sempre diversificar, e desta vez utilizei Linguini, da Nacional.Adicionei camarão cozido descascado e delícias do mar, poderá também utilizar-se mexilhão ou amêijoa, é uma questão de gosto.Ingredientes:| Linguini Nacional| 1 Caldo de Tempero de Marisco| ...
Laços com Cogumelos e Molho de Tomate Fresco
Estamos em plena época do tomate, que pode ser aproveitado das mais diversas maneiras.Desde sopa de tomate, arroz de tomate, molho de tomate, guisados e estufados com tomate, doce de tomate... é uma questão de apetites!A proposta que hoje vos mostro é bem simples, uma maneira colorida e apetitosa de dar sabor à massa.Utilizei tomate ...
Esparguete +Bio com Miúdos de Frango em Molho bem Apurado
Conheci recentemente uma nova variedade de esparguete da Nacional, o Esparguete +Bio, e estou absolutamente fã desta variedade.Tem um sabor muito suave, um tom claro e fica bem solto, como gostamos.Além desta variedade existe ainda o Esparguete +Fibra; Esparguete +Activa e Espirais +Fibra.(foto retirada do site da Nacional)São produtos de agricultura biológica, valorizada cada ...
Carne Picada Salteada com Cogumelos Frescos e Camarão acompanhada com Esparguete
Mais uma mistura com esparguete, sempre muito versátil!Ingredientes:| Esparguete Nacional| 1 Caldo de Tempero para Massas| 1 Dente de Alho| Carne de Vitela Picada| Cogumelos Frescos| Mistura de Especiarias| Sementes de Mostarda| 1 Caldo de Tempero de Pimentão e Alho| Azeite| Sumo de Limão| Camarão Cozido DescascadoPreparação:Coze-se o esparguete em água temperada com um caldo ...
Esparguete com Camarão Perfumado com Orégãos da Serra de Tavira
Conhecem o meu apreço por massas.A facilidade de execução e as infinitas combinações de sabores tornam-as presença frequente à nossa mesa.Esta receita é muito simples e principalmente muito fácil de fazer.Nestes dias de calor torna-se ideal!Ingredientes:| Esparguete Nacional| 1 Caldo de Legumes| 1 Dente de Alho| Camarão Cozido Descascado| 2 Dentes de Alho| Azeite| ...
Espargos Salteados com Esparguete Aromatizado com Endro acompanhados com Salmão Fumado Perfumado com Limão
Uma vez mais as massas!Rápidas de preparar, prestam-se às mais diversas receitas.A que hoje mostro é óptima para este tempo quente, é muito rápida de fazer e teve como acompanhamento salmão fumado perfumado com limão, mas pode perfeitamente adaptar-se a um acompanhamento de grelhados, ou até mesmo adicionar-se frango desfiado na massa, ou peixe (salmão ...
