Várias vezes refiro cá no blog a minha paixão por queijo. Nunca falta cá em casa e gosto de todas as variedades! Estes rolinhos foram recheados com queijo camembert, um queijo de sabor forte e que resulta muito bem com a simplicidade de uns bifes de perú. O queijinho derretido que se obtém no final, misturado no molho ...
Bacalhau Desfiado em Cebolada com Cobertura de Maionaise, Puré de Batata e Esparregado de Espinafres com Cogumelos
As refeições de forno estão em alta cá por casa. Os dias frios e de chuva puxam a este tipo de refeição aconchegante. Fiz a receita com bacalhau, mas numa próxima oportunidade farei com peixe, creio que com uns lombinhos de perca ficará excelente, é é um peixe mais apreciado cá em casa. Eu sou a única ...
Coelho em Molho de Pimentão com Puré de Ervilhas
Tenho duas prateleiras do congelador cheias de coelho. Por isso comecem a fazer conta com muitas receitas de coelho nos próximos tempos! É uma carne que gostamos bastante, é bem branquinha e tenra, ideal para as crianças e para os Pais também. Desta vez não confeccionei o coelho com vinho tinto, como é hábito cá em casa, pois ...
Puré de Grão com Tomate Seco e Cogumelos com Alheira de Javali
Uma receita muito simples de se fazer, que pode servir de refeição principal ou como acompanhamento.Aproveitei um molho de carne com cogumelos que tinha de sobra, juntei metade de uma alheira de javali, tomate seco e o grão triturado e já está!Um puré ficou muito bem temperado, graças ao molho da carne.Para quem não tenha ...
Lombinhos de Perca do Nilo com Puré de Ervilhas
Os lombinhos de peixe são um dos ingredientes mais usados cá em casa.Seja pescada, salmão, perca do Nilo... todos eles se tornam bem suculentos e se prestam a imensas receitas deliciosas, com a vantagem de não terem espinhas, o ideal para crianças, e para os pais também!!!!O acompanhamento é bem a meu gosto, um puré ...
Entrecosto com Massa de Pimentão e Cenoura Acompanhado com Puré de Grão
Os meus filhos adoram entrecosto.Não é o tipo de carne que me seduza muito, prefiro carnes limpas de ossos, sou muito preguiçosa para desossar carne ou para retirar espinhas ao peixe. Por mim era só lombinhos tenrinhos e fáceis de comer!Mas não pode ser apenas ao gosto de um, pois somos quatro cá em casa.Tento ...
