Bolo de Maçã e Especiarias com Aveia e Manteiga de Amendoim

Quinta-feira, Maio 19, 2011

Uma sugestão de bolo que leva de tudo um pouco.
Desde a maçã, passando pelas especiarias, aveia e sementes de sésamo, com um leve toque da manteiga de amendoim que deu um aroma e um sabor irresistível!

Ingredientes:
| 3 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 40 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte natural açucarado
| 1 colher [de sopa] de Sementes de Sésamo
| 1 colheres [de sopa] de Aveia em flocos
| 2 Maçãs em pedaços
| Especiarias Doces [flower power, canela e gengibre]
| 80 gr. de Manteiga de Amendoim
| 200 gr. Farinha para Bolos da Nacional [não uso fermento com esta farinha]

Preparação:
No copo da Bimby colocam-se os ovos e o açúcar, com a borboleta colocada nas lâminas.
Programa-se 3 min., vel. 4.
Enquanto isso descasca-se as maçãs e cortam-se em pedaços pequenos.
Colocam-se num recipiente e polvilham-se com as especiarias, usei flower power, canela e gengibre.

Juntei também uma colher de sopa cheia de sementes de sésamo e uma colher de sopa cheia de aveia em flocos.

Junta-se esta mistura no copo da Bimby, deu-me um total de 300 gr. tudo o que estava no recipiente.

Adiciona-se também o óleo, o iogurte e a manteiga de amendoim.

Envolve-se 10 seg., vel. 4.
Por fim a farinha para bolos [com esta farinha da Nacional nunca coloco fermento] e programa-se 15 seg., vel. 3.

Transfere-se o preparado para a cuba da máquina de fazer pão, ou quem cozer no forno coloca numa forma de silicone, e coloca-se a cozer, seleccionando o programa COZER.
Desenforma-se e serve-se.

Servi polvilhado com canela e com doce.

O bolo ficou mesmo muito bom, as especiarias e a maçã dão um toque excelente, e ficaram magnificamente bem com o sabor e a cremosidade da manteiga de amendoim.
Engraçado que cá em casa ninguém gosta de manteiga de amendoim simples e quando a junto nos bolos todos apreciam, ficam com um sabor e um aroma mesmo bom.

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27 Responses
  • Célia
    Maio 19, 2011

    Ficou com aspecto excelente.

  • Carla Oliveira
    Maio 19, 2011

    Ando muito curiosa também em relação à manteiga de amendoim em bolos, tenho visto receitas fantásticas com isso. E as coberturas em creme com manteiga de amendoim, também me parecem irresistivéis. Já provei só por si e não gostei muito. Gostei foi desta sugestão…
    Beijinhos

  • Sónia
    Maio 19, 2011

    Nunca provei dessa manteiga…o bolo parece ter ficado excelente, a notar-se a maçã…e não parece nada seco!

  • Cidália
    Maio 19, 2011

    Bem, esse bolinho deve ser delicioso!
    Beijinhos

  • Célia Guerreiro
    Maio 19, 2011

    Adorei a combinação, devia de estar muito bom,

    bjs

  • Felismina
    Maio 19, 2011

    Eu não gosto de manteiga de amendoim, mas em bolos numca provei, a textura ficou optima e bem apetecivel…
    bjos 🙂

  • Élia
    Maio 19, 2011

    Um bolinho com aspecto rústico, que bom!!!!!
    Bjs

  • Flor de Tavira * Algarve * Portugal
    Maio 19, 2011

    Está uma combinação muito original, e muito tentadora. Gosto imenso de manteiga de amendoim, e é pouco utilizada por cá. Que boa sugestão!
    Beijinho

  • Gambuzina
    Maio 19, 2011

    Este bolo deve ter ficado muito bom… Pela mistura de sabores e texturas!! Parabéns!

  • Monisilva
    Maio 19, 2011

    Luísa isso é que é bolinho mix 🙂 com tudo mesmo!

    Beijinho

  • Sandra G
    Maio 19, 2011

    Deve ser bem delicioso!

  • Fabiana
    Maio 19, 2011

    Já fiz várias receitas de bolos de maças, mas nunca experimentei com manteiga de amendoim, que também adoro.
    As especiarias de flores, é novidade para mim.
    Agora, fico imaginando o sabor maravilhoso desse bolo.
    beijos

  • paula MARIANA
    Maio 19, 2011

    Mais um bolo lindo e de certeza delicioso Luisa, obrigado por partilhares mais uma das tuas maravilhas,

    beijinhos!!

  • Ana Rita
    Maio 19, 2011

    Com esses aromas todos deve ser muito bom e o cheirinho devia ser enebriante…

    Bjoka
    Rita

  • GraceSnows
    Maio 19, 2011

    Uma deliciosa sobremesa!
    A manteiga de amendoim fica muito bom em bolos e biscoitos.
    Bjos

  • Cinha
    Maio 19, 2011

    Mais um para a lista "dos a fazer"!
    Beijinhos grandes.

  • Duxa
    Maio 19, 2011

    Que maravilha, ficou com uma cor linda!
    Beijinhos.

  • Lola
    Maio 19, 2011

    Vir ao teu blog é uma perdição sabias?
    Bolo, maçãs e especiarias, que bela conjugação.
    E tem um aspecto dourado que faz crescer água na boca!!!

    Beijinhos
    Lola

  • Verdinha
    Maio 19, 2011

    beeeeemmm eu li manteiga de amendoim e pronto! adoro e ando a comer todos os dias com tostas, bolachas etc…. num bolo, n resisto!!!

  • Margarida
    Maio 19, 2011

    Deve ficar realmente fantastico Luisa, que bela sugestao!

    Bjs

  • moranguita
    Maio 19, 2011

    ando com muita vontade de fazer bolinhos com aveia mas ainda nao me deu para isso

  • conceicao
    Maio 19, 2011

    Deve ter resultado num bolo bem aromático.
    Bjs

  • Nelinha
    Maio 19, 2011

    Maçã e canela já é bom, com os cereais e as restantes especiarias deve ter ficado muito apetecível… até fiquei com água na boca!!

    Beijocas

  • maria silva
    Maio 19, 2011

    ESte bolo parece ser muito bom humido como eu gosto.bjs

  • Xana
    Maio 21, 2011

    Isso é k é um bolo composto :).. gostei, imagino o cheirinho pela casa 🙂

  • Elsa Martins
    Outubro 15, 2014

    Ainda vende flower power eu gostaria de comprar

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