Uma especialidade da minha Mãe...Ingredientes:| 1 Polvo (tinha cerca de 1 kilo)| 1 Cebola| 1 Caldo de Peixe| Batatas para Assar no Forno| 1 Cebola| 5 Dentes de Alho| Salsa| AzeitePreparação:Cozer o polvo em água temperada com uma cebola inteira e um caldo de peixe, durante aproximadamente 45 minutos (depende do tamanho do polvo).Lavar bem ...
Costeletas Crocantes com Molho à Caçadora
Comprei um Molho à Caçadora que me despertou a atenção, pois nunca tinha ouvido falar neste género de molho.Resolvi então dar-lhe um uso mais complementado, em vez de simplesmente o adicionar à carne.Usei costeletas de porco, que fritei ligeiramente, adicionando depois cogumelos e por fim fiz o molho com a gordura de fritar.No final foi ...
Biscoitos de Manteiga com Custard
A receita é a dos Biscoitos de Manteiga, da Luar.Apenas adicionei a farinha Custard, que lhe dá um sabor mesmo muito especial...Cristina, tu provaste! São bons ou não????Ingredientes:| 200 gr. de Margarina| 50 gr. de Manteiga| 150 gr. de Açúcar| 1 Ovo| 400 gr. de Farinha de Trigo| 40 gr. de Farinha Custard| 1 colher ...
Pastéis com Doce de Gila
A receita já se encontra aqui no blog, com direito a reportagem alargada. Foi uma massa que me surpreendeu imenso. Tem um aroma delicioso de laranja, que conjugada com o doce de gila resulta na perfeição. Receita retirada da Revista "Segredos de Cozinha" - Especial Doces de Natal 2008 Ingredientes: | 50 gr. de Margarina | 1 colher (de sopa) de ...
Bolo Molhado de Laranja com Sementes de Papoila e Cobertura de Creme Custard
Esta receita já se encontra aqui no blog.Tem sido uma receita que repeti algumas vezes dado o seu excelente sabor e aspecto visual, muito cativante.Deixo mais uma experiência:Ingredientes:| 1 Laranja| 4 Ovos| 150 gr. de Açúcar| 1 Iogurte Cremoso (usei Daníssimo)| 1 medida (do copo de iogurte) de Óleo| 1 colher (de sopa) de Sementes ...
Macarrão com Alheira de Caça
Através do Cozinhas do Mundo encontrei esta receita no blog As minhas Receitas.Como me pareceu muito fácil e apetitosa resolvi experimentar.É mesmo excepcional!Ingredientes:| 1 Alheira de Caça| Leite| Massa (usei macarrão, pode utilizar-se a variedade que mais se gostar)| 1 Dente de Alho| 1 Caldo de MassasPreparação:No copo da Bimby coloca-se água até meio, um ...
Pudim de Canela
Esta receita já se encontra aqui no blog.Ingredientes:| 1 Lata de Leite Condensado| 2 Latas de Leite (medido na lata acima)| 5 Ovos| 2 colheres (de sopa) de Canela em PóPreparação:Bata todos os ingredientes no copo da Bimby uns segundos na vel. 4.Caramelize uma forma e deite lá dentro o preparado.Coloque a forma dentro da ...
Carne de Porco Estufada com Cenoura e Massa
Ingredientes:| Carne de Porco| Massa de Pimentão| 3 Dentes de Alho| 1 Folha de Louro| Vinho Tinto| Colorau| 1 Cebola| Azeite| 1 Caldo de Carne| 1 Cenoura| Massa| 1 Caldo de Massa| 1 Dente de AlhoPreparação:Cortar a carne em cubos e temperar com uma marinada feita com a massa de pimentão, louro, alho, um pouco ...
Empadão de Peixe
Ingredientes:| Batatas para Puré| Caldo de Legumes| Leite| Margarina| Pimenta e Noz Moscada| 3 Postas de Pescada| 1 Caldo de Peixe| Miolo de Camarão| 1 embalagem de Molho Béchamel (pequena)| 1 colher (de sopa) de Sopa de Marisco em Pó| SalsaPreparação:No copo da Bimby coloque as batatas cortadas aos pedaços.Adicione dois copos (da Bimby) cheios ...
Bolas de Berlim… ou talvez não…
Supostamente seriam Bolas de Berlim... pelo menos foi a receita que tinha feito, mas as coisas não saíram nada bem...Para não dizerem que tudo me calha bem, aqui fica uma desgraça!A receita foi tirada da revista "Cozinha Semanal", n.º 220Ingredientes:| 30 gr. de Fermento de Padeiro| 1 dl de Leite Morno| 500 gr. de Farinha| ...
