Adoro os doces bem apuradinhos. Ficam com uma consistência firme e, para acompanhar com queijo, que é o modo como mais gosto de os comer, são o ideal! A versão de doce de abóbora que hoje vos apresento não tem um aspecto bonito. É um doce bem rústico, sem tratamentos estéticos :) Mas garanto, é uma maravilha! O segredo para ...
Coelho no Tacho com Cenouras e Cogumelos
Depois de um tempo sem publicar receitas com coelho, volto a apresentar uma refeição com esta carne. Sabendo que não é do gosto geral, o coelho, para quem aprecia, claro está, é uma carne muito saborosa e branquinha. Cá por casa todos gostamos e a minha parte preferida é o fígado e os rins. As fotos mostram isso ...
Arroz Basmati com Espargos Verdes Frescos e Salteado de Tomate e Cogumelos
É difícil agradar a todos cá em casa. Certamente isto não se passa apenas aqui, mas é apenas aqui que isso me preocupa! Eu gosto imenso de vegetais salteados, principalmente tomate e cogumelos. E sou apaixonada por espargos verdes, adoro! Já o meu marido prefere o tomate crú, apenas temperado com azeite, vinagre e umas pedras de sal. Quanto aos ...
IT by Jugais
Fui convidada pela IT by Jugais a participar no desafio de desenvolver algumas receitas utilizando os seus produtos. Recebi um cabaz magnífico, composto por diversas variedades de chás, todos fantásticos e absolutamente invulgares, e também doces e mel aromatizado. Em breve publicarei as minhas sugestões :) Um muito obrigado pela oferta e pelo convite!
Coroa de Chocolate • Receita em Vídeo
A receita de hoje é multifacetada. Fi-la em formato de coroa, mas podemos usar esta mesma receita para fazer uns pãezinhos doces, ou adicionando frutas cristalizadas para a tornar num Bolo Rei ou frutos secos e obtemos um Bolo Raínha :) O recheio a colocar é ao gosto de cada um, a minha levou chocolate mas deixo ...
Sal VATEL
Recebi da VATEL algumas variedades de sal, que desde já muito agradeço e que partilho convosco. Em breve vão aparecer nas minhas receitas :) O Sal Fino Vatel é indicado na finalização de pratos, molhos, batatas fritas ou à mesa durante as refeições, de acordo com o gosto e preferência. Ajuda também a realçar o sabor de doces ...
Frango Frito com Tomilho e Limão • Actifry
Uma boa canja, seja no Inverno ou no Verão, sabe sempre bem. E com um franguinho frito a acompanhar então, temos refeição completa! O frango foi temperado generosamente com tomilho e limão, fica com um toque bem "fresco" :) Ingredientes: | Frango | Alho | Cebola | Louro | Tomilho | Vinho Branco | Sementes de Mostarda | Azeite | Limão | Tomilho | Salsa | Limão Preparação: Tempera-se o frango com ...
Perna de Porco no Tacho com Cogumelos e Cenouras Acompanhado com Arroz de Forno com Ovo e Bacon
A carne de porco, não sendo das mais consumidas ou apreciadas cá em casa, também tem o seu lugar nas nossas refeições. Uma das maneiras em que a utilizo mais é em refogados ou receitas com molho, que peçam um bom pão ou um acompanhamento que permita aproveitar o delicioso molho que se forma ao cozinhar. Nesta ...
Pizza Caseira de Linguiça e Salsicha • Massa de Pizza Rápida
A receita da massa base da pizza vem do blog Pão, Bolos e Cia e não é a primeira vez que a coloco cá no blog. Sempre que necessito de uma pizza zás-pás-trás é a esta receita que recorro :) Uma vez mais alerto para o facto desta massa secar muito rapidamente, convém ser estendida, recheada e cozida assim ...
Soufflé de Camarão
Gosto imenso de soufflés. São leves, muito saborosos e, principalmente, quase não é necessário mastigar :) Podem achar esta última designação estranha mas para quem, como eu, tem um aparelho dentário, nos dias seguintes às visitas ao dentista e quando se muda o arco do aparelho, torna-se imperativo ter refeições bem fáceis de mastigar :) Já tenho uma ...
