O meu manjericão, que já vos mostrei aqui anda a dar muito que falar pelas melhores razões.Além de continuar muito bonito e em crescimento tenho que lhe dar utilidade e tenho aproveitado as suas folhas para aromatizar as refeições cá de casa.Até numa simples sopa fica bem.Ora vejam:Ingredientes:| Alho Francês| Azeite| Batata| Nabo| Cenoura| Abóbora| ...
Pão Caseiro • Preparado de Farinha da Nacional
A versão de preparado para pão caseiro da Nacional é a que mais uso tanto em minha casa como em casa da minha Mãe. Estes pãezinhos foram feitos para um lanche em que tivémos a família toda reunida, e nada melhor que um belo pão caseiro para receber quem mais amamos! Ingredientes: | 320 gr. de Água Morna | ...
Cubos de Vitela com Cogumelos Frescos e Esparguete
A carne de vitela, cozinhada da maneira que vou descrever abaixo e sendo de qualidade, fica tão tenra que quase se derrete em cada garfada. Por aqui gostamos imenso do molho que a acompanha, muito guloso para se molhar com pão ou para se colocar por cima do esparguete. Aconselho a cozinharem a carne em lume brando, ...
Bolo de Laranja, Limão e Azeite com Sementes de Papoila
Um bolo bem simples, ideal para o lanche ou pequeno-almoço. Utilizei cascas de laranja e de limão para o tornar mais saboroso e aromático e azeite para que fique bem fôfo. O azeite usado é da Espiga, uma das ofertas do meu cabaz da e-mercearia. A farinha também veio no cabaz, como podem comprovar os produtos estão ...
Camarão com Argolinhas de Massa e Queijo
Várias vezes aparece aqui no meu blog a combinação de massa com camarão. São dois ingredientes que me agradam imenso e que utilizo frequentemente nas nossas refeições. Ingredientes: | Argolinhas | Azeite | Sal Aromatizado | Camarão Cozido | Azeite | Alho | Mistura de Especiarias | Manjericão fresco | Queijo Preparação: No copo da Bimby coloca-se um litro de água que se tempera com sal aromatizado e ...
Manjericão
Várias pessoas me tem questionado acerca do manjericão que utilizo nas minhas receitas.Tenho sempre ervas aromáticas frescas plantadas em vasos, e quando necessito basta apanhar as folhas que quero.O manjericão cada dia se revela uma maior surpresa, cresce e cresce e frequentemente tenho que apanhar as flores que começam a brotar. Segundo a minha Mãe ...
Iogurtes Caseiros de Limão e Canela
Limão e Canela é uma combinação de sabores e de aromas que me agrada imenso. Na procura de novos sabores para experimentar em iogurtes caseiros, estes pareceram-me os ideais, e não me enganei. Os iogurtes ficam muito saborosos, o aroma quando se abre o frasco lembra-me sempre o arroz doce! Optei por usar leite meio-gordo e não achei ...
Molho de Queijo e Cogumelos Frescos Salteados
Adoro queijo! É um ingrediente ao qual não consigo resistir. Desde os queijos de sabor mais suave aos de sabor forte e cheiro intenso, todos me agradam. Felizmente cá em casa todos temos esta paixão por queijo, só a Alexandra Luísa é mais reservada relativamente ao seu sabor. O molho que apresento pode servir para as mais diversas refeições, ...
Peixinhos da Horta • Legumes Panados • Pataniscas de Legumes
O título é estranho, mas com a mesma receita consegui fazer três versões diferentes. Curioso, não é? Mas muito fácil! Os peixinhos da horta são uma especialidade da minha Avó, eu nunca tinha feito cá em casa. Aproveitei então quando a tinha cá para me ensinar como os fazer. Foi como estar a cozinhar com plateia, pois fiquei eu na ...
Bolo Intenso de Limão
Adoro o sabor e o aroma do limão. Em bolos então é dos meus sabores preferidos. O bolo que vos mostro de seguida fica com um forte sabor a limão, e um aroma fantástico! Servi-o ainda morno e desapareceu fatia por fatia como por encanto. Cozi-o na máquina de fazer pão, mas claro que com a mesma receita se ...
