Hoje começa uma nova etapa cá em casa: o primeiro dia de escola "a sério" para a Alexandra Luísa!A mochila já foi carregada com cadernos, lápis e todo o material para o começo de uma nova aventura.Amanhã é a vez do Pedro Octávio, que já passou para um colégio. Não irá necessitar de bata, nem ...
Risotto Rosso Passione com Cogumelos Frescos, Tomate Cherry, Molho Pesto de Tomate e Queijo de Cabra
Tenho algumas variedades dos risottos da Canestro. Já mostrei cá no blog algumas, esta é novidade. Estava a guardar para o tempo do tomate fresco para fazer. Além de juntar tomate cherry , adicionei também cogumelos frescos e um pouco de molho pesto de tomate. No final, e para ficar um bom risotto, não pode faltar uma ...
Arroz de Polvo com Camarão Cozido
O polvo, quando bem cozido, é bem tenro e saboroso. Por aqui usa-se principalmente em salada de polvo, polvo à lagareiro ou em arroz de polvo, como hoje mostro. Para acompanhar juntou-se ainda uns camarões, que foram cozidos em água temperada com sal e uma cebola com casca, e depois de cozidos foram imediatamente colocados num recipiente ...
Iogurtes de Chocolate Negro e Baunilha
Não me canso de fazer esta versão de iogurtes com chocolate negro, inovando sempre com este ou aquele ingrediente e agora já nem sei qual a versão que mais gosto, são todas tão boas!!!Coloquei à pouco tempo uma reportagem neste post, a alteração destes que mostro hoje é a adição de baunilha em vagem, que ...
Granizado de Melancia
Tinha uma melancia grande já a ficar madura demais, e resolvi aproveitá-la para granizado. Cortei em pedaços, retirei todas as sementes e congelei, depois quando quisémos experimentar foi só retirar do congelador, triturar e já está, um refresco bem saudável e fresquíssimo! Ingredientes: | Melancia Preparação: Corta-se a melancia em pedaços, retira-se a casca e todas as sementes. Coloca-se em tupperwares ...
Tomate Cherry com Queijo Raclette em Cama de Tortellini de Espinafres e Ricotta
Comprei uma embalagem de tortellini recheado com espinafres e queijo ricotta, mas apenas eu a como, pois mais ninguém aprecia. A massa era fresca, usei uma parte quando a comprei e optei por congelar a restante para não se estragar. Num jantar de raclette para a restante família optei por fazer uma refeição apenas para mim com ...
Frango Douradinho no Forno com Courgette e Batatinhas com Linguiça
Frangos caseiros nunca faltam cá em casa, graças à Avó Mariana! Mais uma receita de aspecto bem tradicional, como tanto gostamos. Ingredientes: | Frango partido aos pedaços | 1 Cerveja | Alho | Cebola | 1 Caldo de Frango | Mistura de Especiarias | Margarina | Courgette | Cebola | Azeite | Sal Aromatizado | Endro | Batatinhas pequenas para assar | Linguiça | Azeite | Mistura de Especiarias | Sal Aromatizado Preparação: Num tabuleiro que ...
Coelho em Molho de Pimentão com Puré de Ervilhas
Tenho duas prateleiras do congelador cheias de coelho. Por isso comecem a fazer conta com muitas receitas de coelho nos próximos tempos! É uma carne que gostamos bastante, é bem branquinha e tenra, ideal para as crianças e para os Pais também. Desta vez não confeccionei o coelho com vinho tinto, como é hábito cá em casa, pois ...
Legumes Grelhados com Esparguete e Molho Pesto de Tomate
Mais uma das minhas adoradas refeições de massa! Apesar de a maioria dos habitantes cá de casa preferir as massas simples, para mim estas misturas são irresistíveis! E o melhor na massa é que se pode servir ao gosto de cada um, quem quer simples come simples, quem prefere a versão mais enriquecida faça o favor de ...
Refeição Ligeira • Sopa de Cenoura e Abóbora | Salada de Folhas Verdes com Charcutaria | Rissóis Caseiros
O regresso das férias traz consigo a preguiça e até voltar ao normal nem vontade de cozinhar tenho! Por isso mesmo começamos com uma refeição bem rápida e fácil de fazer. Com a Bimby em 20 minutos se tem um creme de legumes aveludado feito, sem grande trabalho. Para acompanhar fritei uns rissóis caseiros de peixe e ...
