Para os gostos cá de casa, a junção de massa com marisco é das mais apreciadas.Uma refeição usual e bem apreciada.A mistura destas sabores resulta na perfeição, terminando com umas gotas de limão para uniformizar!A receita é bem simples.Ingredientes:| Linguini da Nacional| Azeite| 1 Dente de Alho| Camarão Tigre| Alho| Louro| Limão| Azeite| 1 Caldo ...
Massa Cotovelinhos com Cherne e Camarão
Ingredientes:| Cherne (duas postas grandes)| Cebola| Louro| Alho| Massa de Pimentão| 1 Tomate bem maduro ou Polpa de Tomate| 1 Pimento Vermelho| 1 Cenoura| Vinho Branco| Caldo de Peixe| Louro| Massa Cotovelinhos da Nacional| Miolo de Camarão| Salsa ou CoentrosPreparação:Num tacho colocar um pouco de azeite, uma cebola às rodelas, louro e dois dentes de ...
Lombinho de Porco Recheado com Linguiça
Uma refeição bem simples, e que as crianças gostam bastante.Para rechear eu utilizo um descarossador de ananás, que serve na perfeição para esta tarefa.Agarra-se na peça de carne e faz-se um furo de um lado ao outro, no sentido longitudinal.Depois coloca-se nesse orifício uma linguiça.Ingredientes:| Lombo de Porco Recheado com Linguiça| Cenoura| Cebolas pequeninas| Alho| ...
Bacalhau Desfiado com Cebolada e Tomate Seco em Cama de Couve e Grelos com Crosta de Broa de Milho Aromatizada • Aproveitamento de Sobras
Esta é a receita que mais gostamos cá em casa para se aproveitar sobras de bacalhau cozido e de verduras.Neste caso aproveitou-se o que tinha sobrado da noite de Consoada: bacalhau, couve e batatas.Adicionei também grelos cozidos (pois eram poucas couves) e ovos cozidos.Na cebolada juntei tomate seco triturado, ficou o máximo!Ingredientes:| Bacalhau | Ovos| ...
Cabrito no Forno com Batatinhas
Cabrito é uma carne tradicionalmente consumida por alturas do Natal, pelo menos aqui na minha zona.Não falta em nossa casa, e aqui está o que fez parte das refeições de Natal.Ingredientes:| Cabrito| Massa de Pimentão| Alhos| Cebola| Louro| 1 Cálice de Brandy| Vinho BrancoPreparação:Corta-se o cabrito em pedaços e tempera-se no dia antes com uma ...
Pão de Leite • Preparado de Farinha Nacional para Pão Brioche
A receita é da Nacional, feita com o preparado para pão brioche, da Nacional.Fazer um pão de leite com este preparado de farinha é de uma simplicidade extrema!E minhas meninas acreditem, fica tão bom!!!!!Ingredientes:| 235 ml. de Água Morna| 500 gr. de Farinha Nacional preparado para Pão Brioche| 1 Ovo Batido com uma pedra de ...
Frango Frito na Actifry
Um petisco delicioso, bem simples de se fazer.Ingredientes:| Frango| Massa de Pimentão| Alho| Cebola| Louro| Vinho Branco| Mistura de Especiarias| Sementes de Mostarda| AzeitePreparação:Umas horas antes, ou no dia anterior, corta-se o frango em pedaços pequenos e tempera-se com uma marinada feita com alho, cebola, massa de pimentão, louro, vinho branco e especiarias a gosto.Na ...
Peixe Gratinado
Esta receita é uma boa alternativa para quem não aprecia bacalhau.Apesar de ficar ligeiramente parecido com o bacalhau com natas, é uma refeição feita com peixe.Rende bastante, logo torna-se ideal para as refeições festivas em família.Ingredientes:| Peixe para cozer e desfiar (pode usar-se lombinhos, torna-se mais prático)| 1 Caldo para Peixe| 1 Cebola| Alho| Cebola| ...
Bacalhau com Natas com Camarão
Uma das receitas com mais reportagens aqui no blog, mas que é uma tradição na minha família!Ingredientes:| Bacalhau| Ovos| Cebola| Alho| Louro| Azeite| Batata Frita| Camarão Cozido descascado| Pimenta e Noz-Moscada a gosto| Salsa ou Coentros PicadosMolho Béchamel:| 600 ml. de Leite| 60 gr. de Farinha| 40 gr. de Margarina| Sal| Especiarias a gosto (pimenta, ...
Tarte de Maçã com Cranberries em Recheio de Creme Pasteleiro
O tipo de tarte que não pode faltar nas festas de família!Devido à sua simplicidade e elegância é sempre muito apreciada.Uma vez mais juntei cranberries e sementes de papoila, que conferiram um efeito visual muito apelativo.Com um cortador de biscoitos em forma de coração recortei pedaços de massa nas extremidades, que depois coloquei por cima ...
