Os dias quentes não deixam que se fique muito tempo na cozinha, as refeições querem-se leves, frescas e bem coloridas!Uma salada muito rica, um excelente acompanhamento para grelhados de peixe ou de carne e na qual se podem usar os ingredientes que mais se apreciem.A qualidade dos ingredientes tem a máxima importância, mas na minha ...
Patê de Requeijão e Atum
Um restaurante que frequento tem como entrada um patê de requeijão e atum que é uma delícia.Tentei reproduzir a receita cá em casa e fiquei muito satisfeita com o resultado, é muito fresco e leve, óptimo para acompanhar uma refeição ligeira.Ingredientes:| 1 Requeijão de Seia| 1 lata de Atum| Pickles| Maionaise| Sal Aromatizado com Ervas| ...
Torta de Noz e Cenoura Enrolada com Açúcar Aromatizado com Gengibre e com Alfazema
Num destes fins-de-semana, e enquanto andava em arrumações na despensa, encontrei um saco com nozes.Enquanto ajudava o meu filho a fazer os deveres da escola fui partindo as nozes e colocando para um frasco.Decidi aproveitar algumas e fazer uma torta de noz, que antigamente a minha Mãe fazia e que é uma delícia!Além da noz ...
Espargos Salteados com Cogumelos Frescos
Gosto imenso de espargos.São muito fáceis de preparar, pouco calóricos e muito saborosos.Não precisam de grandes temperos, apenas os sapico com flôr de sal e mistura de especiarias.Ingredientes:| Espargos| Cogumelos Frescos| Limão| Flôr de Sal| Mistura de Especiarias| AzeitePreparação:Lava-se bem os espargos e os cogumelos.Cortam-se estes últimos em lâminas e regam-se generosamente com sumo de ...
Almofadinhas de Carne Picada Recheadas com Queijo e Fiambre Acompanhadas com Feijão Preto e Arroz Thai Jasmine
A gentil oferta que a Dina me enviou começou logo a ser utilizada, pois temperos e afins são o que mais utilizo cá em casa!Encontrei à venda estas almofadinhas de carne picada, recheadas com queijo e fiambre, e que me foram aconselhadas a fazer no forno, mas como tem estado um tempo tão quente que ...
Arroz de Pepino
Uma amiga da minha Mãe tem como especialidade um arroz de pepino que fica delicioso.Apesar de eu não ser apreciadora de pepino, misturado no arroz e confeccionado como ela nos ensinou fica bastante agradável, e é uma óptima receita para se aproveitar os pepinos que nesta altura do ano crescem a olhos vistos!Ingredientes:| Arroz| Pepino| ...
Bacalhau de Cebolada com Ovos Escalfados
Ingredientes:| Bacalhau Demolhado| 2 Cebolas| 2 Tomates bem maduros| Alho| Pimento| Massa de Pimentão| Especiarias de Peixe| 1 copo de Vinho Branco| 1 copo de Água| 1 Ramo de Cheiros| Ovos (depende do número de pessoas)Preparação:Num tacho anti-aderente, ou numa cataplana, coloca-se uma camada generosa de cebola às rodelas.Por cima o bacalhau demolhado.Coloca-se também o ...
Ofertas da Dina • Flôr de Tavira
Recebi uma oferta muito especial da minha amiga Dina, do Flôr de Tavira, um blog recheado de produtos excelentes, como estes que vos mostro.Obrigado, adorei tudo e certamente lhes darei bom uso!!Prometo mostrar tudo!Deixo uma pequena descrição, que retirei do Flôr de Tavira, sobre utilidades que podem ter, mas se quiserem saber mais visitem o ...
Bolo de Chocolate com Courgette, Cenoura e Tangerina • Aniversário do Pedro Octávio
O aniversário do meu filho é geralmente passado na praia, em férias.Festeja com os amigos quando regressa, não importa o dia mas sim a comemoração e desta vez pediu não apenas um bolo de aniversário, mas um almoço completo!Com a idade começa a ficar mais exigente, estou bem tramada!Combinámos então que convidaríamos os amigos para ...
Espirais Perfumadas com Manjericão acompanhadas com Cogumelos, Ovo e Pistachio
Massas nunca faltam cá em casa, pois são do agrado de todos.As espirais, devido ao seu formato, tornam os pratos bem apelativos.Suportam diversos acompanhamentos, o que utilizei foi o que tinha disponível no frigorífico, mas muitas combinações diferentes se podem fazer.Uma refeição mesmo muito fácil de executar e com um colorido e um aroma fantástico.Utilizei ...
