Não precisa de ser complicado para ser bom!Ingredientes:| Alface| Tomate| Mistura de Especiarias para Salada| Vinagre de Arroz| AzeitePreparação:Lava-se bem a alface e o tomate.Corta-se o tomate em rodelas e dispõe-se num prato.Junta-se as folhas de alface e tempera-se com a mistura de especiarias para salada.Salpica-se com vinagre, usei vinagre de arroz que Soraia me ...
Dispára-Biscoitos • Finalmente!
Já cá estão! Depois de alguns meses de espera, chegaram finalmente os Dispára-Biscoitos. Volto a colocar o vídeo que explica a facilidade da sua utilização. Qualquer dúvida que tenham basta enviarem mail. As meninas que deixaram encomenda recebem terça-feira os seus Dispára-Biscoitos, e para compensar o tempo de espera são acompanhados com um novo folheto com receitas, espero que ...
Tempero para Peixe • Mistura de Especiarias e Manjericão Fresco
A ideia não é novidade, tinha AQUI uma reportagem em que o tempero era usado em lulas.O post de hoje mostra esse mesmo tempero utilizado em peixe: lombos de salmão e perca do Nilo grelhados.Ingredientes:| Azeite| Alho| Mistura de Especiarias para Peixe| Folhas de Manjericão frescoPreparação:Numa molheira coloca-se azeite, alho picado, mistura de especiarias para ...
Frascos para Especiarias
Tenho muitas especiarias cá em casa, de várias marcas, e todas elas em embalagens diferentes.As que mais gosto de utilizar vêem em embalagens de cartão, o que torna difícil a sua utilização.Em frasco com doseador é bem mais fácil e higiénico pois apenas se coloca a quantidade pretendida e não salta nada para fora.Resolvi então ...
Arroz de Sapateira com Creme de Lagosta
Para aproveitar umas patas de sapateira, que são muito chatas de abrir e salpicam tudo, optei por as usar num arroz.Para tornar mais fácil de comer retirei todo o interior e usei apenas a parte comestível no arroz, utilizando as cascas apenas para o fumet.Ingredientes:| Patas de Sapateira| Azeite| 1 Cebola| 1 Dente de Alho ...
Coxas de Frango e Salsichas Frescas em Tempero de Chouriço com Salteado de Macarrão Nacional Aromatizado com Laranja
Não me canso de referir, e quem me acompanha sabe perfeitamente, que as massas são das minhas refeições preferidas, e as que mais faço cá em casa, pois agradam a todos, mais ou menos esquisitos!Uma massa simples, salteada no molho da carne, fica perfeita!O acompanhamento ideal para umas coxas de frango e umas salsichas frescas, ...
Mistura Fresca de Camarão com Patê de Delícias do Mar em Cama de Papaia e Folhas Verdes
Uma salada bem fresca, baptizada com um grande nome pois é uma grande delícia!A fruta a utilizar é ao gosto de cada um, desta vez fiz com papaia, mas tenho aqui ou aqui reportagens semelhantes, mas com meloa.Ingredientes:| Papaia| Alface| Azeite| Vinagre Balsâmico| Sal Aromatizado| Mistura de Especiarias para Salada| Delícias do Mar| Pickles| Maionaise| ...
Coelho com Cenoura, Tomate Seco e Courgette Perfumado com Manjericão
Coelho é uma carne que adoro.Branquinha, leve, é refeição constante nesta casa!Refiro constantemente que congelo o coelho já temperado, mostrei isso aqui ou aqui.O que hoje mostro levou também um pouco de chouriço, que foi congelado juntamente com a marinada e o coelho.Adicionei uns legumes, cenoura, tomate seco e courgette para alegrar mais a refeição.Ingredientes:| ...
Tostas Douradas de Pão Brioche com Queijo e Doce de Cereja
Uma sugestão para se aproveitar uma fatia de pão brioche, o que mostrei no post anterior.Resulta numa óptima sobremesa, ou um snack guloso em que se aproveita tudo!Ingredientes:| Uma fatia de Pão Brioche| Queijo| Doce de CerejaPreparação:A fatia de pão brioche que usei já tinha dois dias, guardei na caixa do pão e aguentou na ...
Pão Brioche • Preparados de Farinha da Nacional
Várias são as reportagens que tenho no blog com os Preparados de Farinha da Nacional.Desde o tradicional e tão apreciado Pão Caseiro Recheado com Linguiça, passando pelas Pizzas, o mais simples e saboroso Pão Caseiro Simples, e também as variedades mais completas de farinha, no Pão Rústico com Orégãos, Azeitonas e Cogumelos, ou do Pão ...
